Avis ROZE Mathieu

Une superbe expérience culinaire avec une cuisine de qualité et originale sachant s'appuyer sur des produits locaux. Un service efficace et bienveillant. Bref, un très bon repas et une étoile amplement espérée !
Portion généreuse

Nous avons passé un excellent moment chez Roze.
Nous sommes partis sur un entrée-plat-dessert que nous avons accompagné d’une bouteille de vin très satisfaisant.
La cuisine est haute en saveurs, vacillant entre tradition et modernité, avec un usage du végétal et des condiments qui a particulièrement touché notre sensibilité. Les viandes et poissons sont excellemment bien cuits, les sauces et les accompagnements justement dosés et pleins de goût. Quelques assaisonnements à revoir (dessert trop sucré à notre goût et plats qui manque un poil de sel de temps en temps) mais cela n’a en rien affecté cette expérience gustative et la note bien méritée pour ce resto de passionnés.
Le service enfin était prévenant et attentif, les plats expliqués avec attention, le sourire en plus.
On recommande quoi.

Superbe repas tout était là !

Très bonne expérience maintes fois renouvelée chez Roze. Qualité de l'accueil , service sympathique , environnement particulièrement réussi font de cet établissement une adresse désormais incontournable .

Bon rapport qualité prix.
La salle située à l'entrée du restaurant nous a déçue en raison des passages incessants et de la proximité du bar.
Cela a quelque peu gâché la soirée

Le cadre est simple et élégant, une petite musique douce se fait entendre, l'ambiance est au calme, ça fait du bien. L'accueil comme le service sont impeccables : professionnalisme et sympathie mêlés. Les assiettes sont parfaitement dressées et la cuisine aussi originale que savoureuse. Le tout à un prix défiant toute concurrence à ce niveau de prestation. Une découverte validée à 200 %. Pensez à réserver !

Le restaurant était incroyable : la cuisine, le lieu et le service, tout était parfait. Leur Bib Gourmand et leur mention dans le Gault & Millau sont plus que mérités. Juste exceptionnel, surtout à ce prix-là. J’ai hâte d’y retourner !

Belle découverte. Nous avons pris le menu dégustation, très soigné et raffiné. Tout était parfait. Joli cadre, musique adaptée et carte des vins à prix très raisonnables. Je recommande vivement !

Un très bel établissement, une cuisine juste et très gourmande, un personnel aux petits soins , un cadre feutré et très agréable, aller dans ce restaurant est un vrai plaisir…On rejette ces restaurants où on nous impose un menu, ce qui est une honte et une offense pour la belle gastronomie française et on rejette également les étoilés qui ne nous font plus rêver …
Ici on rêve et c’est un grand bonheur.
J.B

Un excellent moment en famille . Une cuisine délicieuse , un joli endroit avec un service parfait .
Nous avons pris le menu dégustation, c’était parfait .
Un moment suspendu
Un très bon rapport qualité prix

Très belle découverte. De bonne quantité dans l'assiette pour un gastro. A re-decouvrir encore.

Excellent restaurant gastronomique, au calme dans un petit village typique du nord de caen
Personnel très accueillant
Cuisine raffinée

Très belle découverte. Accueil très sympathique. Service impeccable. Cuisine de qualité et raffinée avec des saveurs précises et harmonieuses dans des assiettes super bien présentées. Nous nous sommes régalés et nous y reviendrons.Bravo à ces 2 jeunes cuisiniers Alex et Clémence.

Parfait

Ambiance agréable, cependant nous sommes ressortis la faim au ventre...C'est beau mais insuffisant en quantité. On ne se nourrit pas que des yeux et de l'ambiance.
Nous avons eu un café de facturé alors que nous n'en avons pas pris et les suppléments affichés sur notre carte étaient de 7 euros alors que nous avons eu 9 euros sur notre note. Sur le site c'est bien 9 euros. Soit 6,80 en plus. Ce n'est vraiment pas correct, ni honnête. J'ai essayé plusieurs fois d'appeler le restaurant après en vain. J'ai laissé un message.. aucun rappel.
Je déconseille vivement à cause de l'esprit

Sehr schönes Ambiente und sehr gutes Essen. Wie kommen wider. Danke Roze!

Belle table contemporaine avec une cuisine moderne et inventive.

Menu dégustation en 6 temps à 68 euros, élaboré autour de bon produit, rendant celui ci d'un très bon rapport qualité prix.
Quelque détail à améliorer mais qui ne gâche rien à cette aventure culinaire.

La sélection de vin au verre est intéressante, 4 choix par couleurs et belle carte de vin.

Cadre moderne et service attentionné avec cependant quelque longueur.

Une belle étape Normande à refaire !

Très belle soirée passée dans ce beau restaurant. Les plats étaient savoureux, le service discret et attentionné. Une adresse que je recommande absolument et où je reviendrai avec plaisir ! Un grand bravo au chef et à toute son équipe !

Une bonne et agréable adresse qui mérite le détour.

Ce dimanche midi de Pâques 2025 repas pour 3 personnes.Accueil professionnel et souriant d'Alex le boss.Dejeuner parfait entrée plat dessert. Coquilles st jacques crue pour 2 et œuf pour la 3eme. Trois bars cuisines à la perfection.Gâteau chocolat et babas aux agrumes.Cocktail sans alcool un verre de vin.rose 3 cafes une eau plate. Addition de 180 euros. Repas délicieux léger travail maîtrisé avec une mention particulière pour la pâtissière aux desserts divins. Inconditionnel du guide Michelin le bib gourmand est amplement mérité. Sur les terres du débarquement si il faut choisir unSeul restaurant je vous conseille cet etablissement! Merci à Alex et Clémence un duo confirmé. Équipe en salle et en cuisine au diapason.

Une super découverte ! On y a mangé et c’était vraiment délicieux : une cuisine raffinée, légère et pleine de saveurs. Chaque plat était un vrai plaisir pour les papilles. Mention spéciale au jeune chef, talentueux et créatif, qui mérite d’être connu ! On reviendra sans hésiter.

On reviendra ! C'est original frais et de saison. Chouette cadre intérieur comme extérieur. Accueil chaleureux et service soigné. Excellent rapport qualité prix.

Top accueil et top cuisine

Délicieux moment que ce dîner chez Roze.
De l'entrée au dessert tout était parfait.
Service impeccable, gentillesse le tout dans un cadre superbe
Continuer comme cela et votre Bib gourmand amplement mérité va bientôt se transformer.

Danbs un cadre cozy, avec de vieilles pierres, nous avons découvert un chef talentueux, inventif, sans doute promis à un grand avenir.

E entrée, j'ai opté pour la Saint 6 Jacquesn brouillade et crue légèrement fumée, lait d’amande, courge spaghetti, huile de noisette, émulsion aux bardes. L'assiette propose un bel équilibre de saveurs tièdes où chjacune des saveurs, respectée, se même subtilement aux autres. Une entrée d'un réel arafinement.

La suite se décline avec un filet de pigeon cuit doucement, crème de topinambour, endive braisée, risotto d’épeautre, crumble au café, chanterelles et jus de pigeon. Le pigeon rôti et son jus sont( d'une grande puissance et il fera mémoire dans un sens somptueux, à la fois fin et corsé. Cuisson remarquable.

Les autres convives qui ont opté pour l'un pour le cabillaud (selon arrivage) accompagné Panais rôtis, , tuile de noix, cresson, condiment orange à la Savora, beurre blanc, et, pour l'autre pour un filet de cochon vuit doucement, haricots cocos crémeux aux éclats de châtaignes, petit chou farci aux champignons et citron confit, Sauce Bontemps, m'ont fait part d'un délice.

Pour terminaerj, je me suis régalé avec une mousse tiéde de chocolat, noix de pécan caramélisées, crémeux cappuccino, tuile au grué de cacao, tandis qu'une autre personne choisissait un baba aux agrumes, sorbet mandarine, crème chantilly à la vanille bio de Guadeloupe. A me demande, le chf ajouyte gentiment une bougie car nous fêtions un anniversaire.

Service de vin au verre, adapté.

C'est ici un restaurant de haut niveau sur le plan culinaire. La cuisine est créative tout en déclinant des grands classiques de la bonne restauration française. Je souhaite et j'espère qu'ils recevront une étoile au Michelibn, car, à mes yeux, ce restaurant la mérite. Dans ce qu'il nous a été proposé, beaucoup de talent ety de savoir-faire.

Excellent dîner en famille. Cuisine inventive juste comme il faut.
Service un peu formel et ambiance très calme, trop ?