KAUM
Restaurant indonésien
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€€
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2024
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2024
Kaum, dont le nom signifie « tribu » en indonésien, célèbre les richesses culinaires de l'archipel, inspiré par les techniques ancestrales des tribus indigènes. En collaborant étroitement avec des producteurs locaux des régions les plus isolées, il met à l'honneur des ingrédients rares et savoureux. Les convives seront séduits par des mets tels que les dumplings de poisson frit et de crevettes, nappés d'une sauce piquante aux noix de cajou, le satay (brochettes), ou encore le canard croustillant accompagné d'une relish à la mangue verte. Excellents cocktails.
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KAUM se situe au Menteng Jl. Dr. Kusuma Atmaja No.77 , Jakarta
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