SLOTSKAELDEREN HOS GITTE KIK
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Proche de Nyhavn, vers la Bourse, juste après la statue d’Absalon, dans une petite rue perpendiculaire à Christiansborg. Ce restaurant rappelle le vieux Copenhague. Depuis le début du siècle, des générations de politiciens danois ont traversé le canal pour y déjeuner. Les photographies dédicacées de certains d’entre eux témoignent, avec les murs jaunis par la fumée, d’un passé authentique. Cette maison, fondée par M. Kik, est restée dans la famille ; Gitte Kik veille au bon déroulement des repas derrière le buffet de smørrebrøds. Ici, rien que de la cuisine danoise : excellents smørrebrøds arrosés de schnaps ou d'une bière pression ou autre liqueur locale, et c'est tout. Ambiance authentique : le touriste se fait rare, vous voici dans la cantine des députés et des ministres. L'addition est un peu trop salée, mais les plats sont servis dans de la porcelaine royale ! A noter : rendez-vous sur place 2h avant pour avoir une table, ou téléphonez. Le restaurant ne désemplit pas entre midi et 14h.
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