BALI BUDDHA
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Le premier restaurant végétarien d’Ubud se cache sous les toits d’un adorable pavillon balinais décoré de violet et de rose. La longue carte élaborée à partir d’ingrédients organiques, comprend déjà une foule de boissons pour vous remettre en forme ; nombre d’infusions (véritables remèdes à base d’herbes) et de thés, de laits végétaux frais (soja, riz, amande, noix de cajou, etc.), de jus de fruits et limonades très abordables et autres délices. Pour se repaître, les petits appétits apprécieront les soupes variées, les salades ou les sandwiches au pain maison, tandis que les grosses fringales s’apaiseront devant un nasi goreng végétarien (ou non), des pâtes, des spécialités mexicaines ou les desserts maison. Spécialités 100 % organiques, sans gluten, sans lait et mets crus. Au rez-de-chaussée, une épicerie bio bien achalandée, l’Andalan Health Food Center, où l’on peut acheter pain et encas du jour à emporter.
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