Jardins à l'anglaise profitant d'un microclimat exceptionnel abritant diverses espèces florales et plantes ornementales.
Ces jardins à l’anglaise, d’une superficie de 17 hectares, bénéficient d’un microclimat exceptionnel. Ils comprennent plus de 3 000 espèces de fleurs et de plantes ornementales, parmi lesquelles certaines sont très rares. L’ensemble est composé de nombreux jardins distincts où poussent plantes annuelles et plantes vivaces. Depuis 2000, le Festival international de jardins est organisé chaque année où des œuvres avant-gardistes, venues du monde entier, sont présentées de fin juin à début octobre. Pour « goûter les jardins », faites une halte à la boutique après votre visite. Vous y trouverez une gamme de spécialités aux saveurs florales, préparées par le chef Frédérick Boucher et son équipe, et composées à partir de végétaux présents dans leur collection horticole, sans oublier les objets cadeaux (boutique en ligne également). Mieux encore, prenez un repas directement sur place à l'un des trois restaurants du domaine : au Café Jardins (menu sur le pouce en terrasse extérieure), au restaurant de la villa Estevan (menu de saison servi dans une maison classée au patrimoine historique) ou au restaurant Le Bufton (bistro buvette avec un menu inspiré de leur potager et des saveurs du terroir). Un petit potager est également ouvert au public et les Jardins de Métis proposent en prime une belle programmation d'événements spéciaux tels que des conférences, des concerts, des ateliers, des thés littéraires, des pique-niques musicaux ou encore des expositions (permanentes, temporaires, vernissages).
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