BRASSERIE DE RENART

Bière – Brasserie |

L'avis du Petit Futé sur BRASSERIE DE RENART

Plaque millesim 2020

Parce qu'entre Renart (!) on se comprend, on ne pouvait pas passer à côté de cet établissement ! Luc Carlier, Belge d'origine, ancien professeur reconverti en cuisinier, a posé ses valises à Caen en 2014 pour créer sa propre brasserie à laquelle il a donné le nom du célèbre Roman de Renart. Il nous y concocte une bière des plus authentiques dont il a la recette, baptisée en toute logique La Ruse. Bière blonde corsée de fermentation haute, ni filtrée, ni pasteurisée, elle est à la fois fruitée, épicée et bio de surcroît, le trio gagnant. Vous pourrez trouver le breuvage directement dans la tanière du goupil, mais aussi dans de nombreux commerces bio. Le Petit Futé tire son chapeau au Renart !

BRASSERIE DE RENART
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