2025
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Établissement tenu par le chef O. Barbarin offrant une cuisine locale, authentique et créative qui inclut une option végétarienne.
Voilà 3 ans que Magma a fait « éruption » dans le paysage gastronomique caennais. Aux commandes : Olivier Barbarin, qui a choisi d'allumer sa propre flamme culinaire. Dans un décor épuré, parsemé de clins d'œil à ses volcans auvergnats, il déploie une cuisine inventive, fine, pleine de panache et de saveurs. Une expérience sensorielle avec des menus variant en fonction des arrivages et des produits du marché ! Attention sincère aux goûts et allergies. Enfin, les plats végétariens, parfois un peu « éteints » ailleurs, ne font ici pas de la figuration !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur MAGMA
Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Réservation recommandée. Menus de 58 € à 79 €. Menu enfant : 25 €. Formule du midi : 23 € (entrée, plat ou plat dessert). Vin au verre. Menu affaire à 45 € le midi.
Message de la direction
Magma est un restaurant gastronomique situé au cœur de Caen, à deux pas de l'hôtel de ville et de la place Saint-Sauveur. Son intérieur, décoré avec deux pierres de lave, rend hommage aux volcans d'Auvergne, ajoutant une touche unique à l'ambiance. Le chef Olivier Barbarin, qui a acquis son expérience auprès de chefs étoilés comme Antoine Sachat, vous propose une cuisine à la fois authentique et créative. Il sélectionne avec soin des produits de saison, de qualité et frais, en privilégiant les circuits courts et les produits issus de l'agriculture biologique. La carte varie selon les arrivages et les inspirations du chef, et peut être adaptée pour répondre aux besoins des végétariens, végans ou personnes ayant des allergies alimentaires. Pour le déjeuner, le restaurant offre une formule business qui comprend soit une entrée et un plat, soit un plat et un dessert, ou les trois. Le menu affaire en quatre étapes permet une immersion complète dans l'univers « Magma ». Le soir, vous avez le choix entre le menu Caldeira, qui propose cinq plats, ou le menu Magma, qui en offre sept. Pour faciliter l'accès, un parking souterrain est disponible à seulement cinq minutes à pied. Magma est l'endroit idéal pour une expérience culinaire remarquable à Caen.
Avis des membres sur MAGMA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
J’ai apprécié le menu « surprise » en 5 temps qui change tous les 2 jours et le petit mot du chef Olivier BArbarin qui passe de table en table pour échanger avec ses clients.
Bravo à l’équipe !
Aussi beau que bon.
Service de qualité