LE CHEVAL DU ROY

02.31.84.57.77
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Plaque millesim 2018

Ni plus ni moins que la seule boucherie chevaline de Caen, et elles ne sont plus que deux dans la région ! Mais il ne suffit pas d'être l'exception, encore faut-il proposer de la qualité. Et en la matière, Cyril assure. Il a même obtenu le grand prix national de la Tripière d'Or en 2012 (pas avec du cheval rassurez-vous). Côté traçabilité, rien à redire : les chevaux sont tous de la région. Il les sélectionne lui-même ! Les morceaux s'appellent : steak, araignée, faux-filet, aiguillette, etc. comme pour le boeuf excepté qu'ils sont bien moins gras. Idéal pour un tartare ou une cuisson à la pierre à griller. Mais Cyril ne donne pas que dans le cheval, on trouve aussi chez lui du porc, de la volaille et de la charcuterie (miam les saucisses et le foie gras en saison !). Côté accueil et service, ce boucher n'a pas l'humour dans sa poche, et ne se prive jamais d'une blague ou d'un commentaire sur l'actualité ! Pour vous en convaincre, allez donc lui rendre visite dans sa boutique ou sur les marchés de Courseulles ou Mondeville !

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Adresse et contacts :
LE CHEVAL DU ROY

48, boulevard Leroy
14000  Caen
France
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Avis des membres sur LE CHEVAL DU ROY

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
2 avis
5/5
la viande est d une tendresse et le boucher est d une sympathie exceptionnelle....aller y les yeux fermes.
Avis déposé le 11/06/2011 
5/5
aceuille super sympa et viande de trés bonne qualitée.allez y en toute confiance.
Avis déposé le 22/09/2009 
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