Avis MAGMA Caen

Très beau travail. Les plats sont équilibrés tant en quantité qu'en saveurs pour un dîner. La prise de risque dans les saveurs est constante, à sa place, et parfois surprenante. Le service est bien tenu, avec tact, décontraction et sourires. Présent et invisibles. L'ambiance globale est très agréable. Le restaurant serait sans doute sublimé par un environnement plus typique que celui qui l'entoure. Si vous avez envie de découvertes, lancez-vous !!! Personnellement j'y retournerai. ????????

Une très bonne adresse
Un menu raffiné et de qualité
Un accueil agréable
Je recommande vivement

Nous y sommes allés 2 fois en 3 semaines. Tout est exceptionnel le cadre les plats les serveuses
Bravo bravo et bravo

Très belle découverte grâce à nos enfants : cadeaux de Noël ???? Nous avons tout adoré les plats ont tous de très belles saveurs en bouche. Hésitez pas à y aller nous recommandons
Service super et serveuses très agréables et souriantes . Merci au chef qui est venu nous voir pour savoir si tout c’était bien passé.

Très agréable moment avec des menus basés sur les arrivages. Tout était parfait mais compte tenu du prix très élevé, je m'attendais à des plats plus harmonieux.

Cadre très agréable, un régal pour les papilles nous reviendrons.

Un agréable moment avec mon fils. Une ambiance et un cadre très agréable. Des plats délicieux. Un vrai plaisir .

Une très belle découverte ! Une cuisine imaginative, précise et goûtue. Le chef est très attentif au plaisir que doit procurer sa proposition gastronomique. On en a eu l'expérience quand nous avons eu droit à un plat supplémentaire non prévu au menu parce que je n'avais pas terminé mon assiette sur un légume que je n'apprécie pas particulièrement. La grande classe ! Nous reviendrons... d'autant plus que le menu change tous les 2 jours en fonction du marché : de très belles surprises en perspectives !

La cuisine est très bonne, le chef est au petit soin avec sa clientèle. Toutefois ça manque de quantité dans l'assiette. Les proportions sont trop justes.

Excellente adresse : accueil, service, déco, ambiance, cuisine locale et originale : top ????
J’ai apprécié le menu « surprise » en 5 temps qui change tous les 2 jours et le petit mot du chef Olivier BArbarin qui passe de table en table pour échanger avec ses clients.
Bravo à l’équipe !

Ambiance rock pour un dîner fin et raffiné. Un menu qui change tous les 2 jours. Vivement après demain! Gentillesse du service et omniprésence du chef ( cuisine ouverte à l étage). Magmanifique !

Excellence pour le menu 5 plats, un moment inoubliable, plein de saveurs
Aussi beau que bon.
Service de qualité

Une belle expérience culinaire.
Je recommande+++

L'accueil est chaleureux. Le service impeccable. Le cadre est superbe.

Nous avons savouré un menu caldeira en 5 plats et tout était exquis.
Et le dessert ... À tomber !

Le fromage était trop fort pour nous, la serveuse nous l'a immédiatement remplacé sans même qu'on en fasse la demande.

Les allergies et les goûts spécifiques sont pris en compte et le chef adapte ses menus.

Nous avons beaucoup apprécié que le chef soit venu nous saluer avant notre départ.

Une soirée parfaite.

Très bon restaurant

Une découverte plus que magnifique !
Une ambiance chaleureuse tout comme accueillante. Le service quant à lui est tout aussi parfait, les serveuses étant attentionnées et se préoccupant des petits détails. Une décoration soignée et de qualité dans laquelle on peut notamment y voir l'originalité, tout comme dans les plats. Ces derniers sont changés tous les 2 jours, et il est proposé 2 choix, avec des repas surprises et des ingrédients choisis avec qualité et attention. Il est également possible de voir le chef cuisiner puisque la cuisine est ouverte sur la salle. Petit détail qui ajoute au charme du restaurant, la musique est très bien choisie !! Petit plus extra: le chef est venu nous voir à la fin du repas afin de nous demander si nous avions passé une agréable soirée ! À cela je répondrai: une soirée plus que parfaite ! Un sans faute !

Dîner de la Saint Valentin exceptionnel . Le chef et son équipe sont toujours aussi professionnels et charmants.

Maîtrise des plats avec une très belle carte de vins (bio inclus). La carte du dîner "change tous les 2 soirs". La truffe faisait office de fil conducteur durant les 7 plats.

Un chef qui sait sublimer les produits du terroir avec audace et justesse. Un régal. Service parfait.

Excellente soirée. Mille délices !

J'ai absolument adoré mon expérience au restaurant Magma : la décoration est très chaleureuse avec beaucoup de couleurs, de la vaisselle et des couverts originaux.
Question choix de menu, c'est très rapide puisque le menu surprise est unique : ce menu change tous les deux jours ????
L'entrée, le plat et le dessert étaient excellent ????
Le Pinot Gris d'Alsace était très bon également ????
Depuis l'étage on peut voir la cuisine, avec le chef qui est tout seul à préparer tous les plats.
J'ai vraiment beaucoup apprécié la formule et recommande ce restaurant sans hésitation ????

Super restaurant, la cuisine, l’accueil, le service tout est parfait. Je recommande vivement.

C'est au cours d'un dîner en famille que nous avons pu apprécier ce restaurant : accueil chaleureux et avec le sourire, ça fait plaisir ! Ambiance à l'étage très cozy avec vue sur la cuisine ouverte, comme à la maison. Nous avons pu ainsi apprécier en direct tout le talent du chef Olivier Barbarin et de son équipe. Quelle joie de pouvoir échanger avec lui des mots sur sa cuisine raffinée et empreinte de personnalité, sur son expérience et même qq confidences sur sa vie personnelle. Un chef abordable et agréable, ça fait plaisir !
Bref un voyage des sens en 5 plats inoubliables...
Bravo à toutes l'équipe ! Nous reviendrons...

Nous nous sommes laissées tenter par le menu à 5 plats, c’était aussi bon que beau. Nous avons passé une agréable soirée dans un cadre chaleureux. Nous reviendrons sans hésitation!

Un volcan sagement délicieux
Nous avons récemment dîné au restaurant Magma, un établissement gastronomique au cadre agréable et contemporain, qui propose un menu surprise en cinq ou sept temps. Nous avions opté pour cette deuxième option, curieux de découvrir toute l’étendue de la créativité du chef.

Les plats étaient très bien exécutés, avec une présentation minimaliste et élégante. Les saveurs étaient justes, raffinées et réconfortantes, mais nous nous attendions à des associations peut-être un peu plus audacieuses, surtout compte tenu du nom « Magma », du concept du menu surprise et du prix… mais peut-être s’agissait-il du menu du moment qui était un peu plus « classique ». Malgré cela, chaque plat était délicieux et parfaitement maîtrisé. Peut-être aurions-nous aimé que les assiettes soient légèrement plus copieuses. Les desserts, bien qu’agréables, nous ont semblé un peu moins à la hauteur du reste du repas ce soir-là.

Un bon point pour les amateurs de vins : il est possible de trouver des bouteilles tout à fait abordables, ce qui permet de compléter agréablement le repas sans exploser le budget.
Le service était impeccable, bien que légèrement guindé, ce qui est attendu dans un restaurant gastronomique. Nous avons particulièrement apprécié que le chef vienne échanger avec nous au cours du service, un geste chaleureux qui humanise l’expérience.

Magma reste un très bel établissement où l’on passe une excellente soirée. Si certains commentaires négatifs (ici ou là) auraient pu nous inquiéter, ils nous semblent très exagérés. Certes, nous aurions aimé une expérience un peu plus marquante, avec des goûts qui nous sortiraient davantage de notre zone de confort, mais cela ne diminue en rien la qualité indéniable de cette cuisine. Une adresse idéale pour ceux qui recherchent une cuisine soignée dans un cadre contemporain, avec un service attentif et une carte des vins accessible. Il faudra renouveler l’expérience, pourquoi pas avec le menu du midi.

Une belle expérience toujours renouvelée... le plaisir des papilles...

Excellente cuisine avec des saveurs très subtiles et des produits raffinés . Le service est parfait . Le chef est très sympathique . Je reviendrai.

Première découverte de ce restaurant mardi soir, une surprise culinaire et de rencontre avec le chef et son équipe.
Cuisine pleine de saveurs de partage et d’émotion.
À recommander sans hésitation.
À très bientôt

Un moment très agréable, dans un cadre calme.

Un des meilleurs restaurants de Caen, avec un accueil et un service parfait !