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Avis SYMBIOSE Cabourg

Avis des membres sur SYMBIOSE

4.8/5

62 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

fabrice D.

Visité en juin 2025

Nous avons passé un merveilleux moment gustatif avec le menu initiation en 5 actes, une technique très bien maitrisée avec des associations d'arômes incroyables par le chef C.A JOUXTEL et une salle tenue avec un grand professionnalisme par C.SCHWAB, seul bémol une pomme trop brûlée dans le dessert Eloge de la pomme, mais cela ne doit vous empêcher de tester absolument ce restaurant. Et la carte des vins et de très bonne facture.... Bonne continuation à ce duo de choc.

Fab F.

Visité en juin 2025

Experience excpetionnelle a cette table nouvellement etoilee. Tout etait parfait dans les 2 embiance (Bar degustation et restaurant gastrononique). Merci Charlotte et toute l’equipe.

Regis L.

Visité en juin 2025

Hier midi, nous avons déjeuné en couple. Quelle belle surprise, plutôt quelle BONNE surprise. Menu en 7 actes. Houlala, les goûts, les couleurs et le vin grâce à vous madame je suis réconcilié avec ce breuvages. Merci chef on choisi 2 plats, on en déguste 7 ou 8. Merci au pêcheur, merci à l'éleveur de poule, merci au boulanger. Merci à notre fille Audile qui nous a fait découvrir ce lieu

Docteur E.

Visité en juin 2025

Superbe expérience !!
A refaire !

Merci pour la gentillesse du personnel, la réactivité des gérants et la souplesse du service.

Alexandre P.

Visité en juin 2025

Une cuisine parfaitement bien exécutée, franchement une réussite. Par contre, particulièrement frustré de cette règle des « deux plats différents maximum par tablée ». C’est la meilleure manière d’engendrer du mécontentement là où il ne devrait en aucun cas y en avoir. Dans un restaurant étoilé, il est normal que le menu gastronomique soit servi pour l’ensemble des convives. Mais qu’à l’intérieur de ce menu il y ait une restriction supplémentaire, c’est une premiere en 40 ans,, et ça m’a gâché la soirée car vu la configuration de notre table, je n’ai pas eu la possibilité de prendre le poulet à la crème, un comble. Donc oui, allez-y les yeux fermés car c’est très bien, mais en ce qui me concerne, je m’interroge.

Audrey L.

Visité en juin 2025

Très belle salle, cuisine et service méritants vraiment l’étoile Michelin.
Enfin une belle maison sur la côte fleurie dans une ambiance chic mais décontractée.

Patrick L.

Visité en juin 2025

Tout était parfait le service, la nourriture, le cadre.

Gilles C.

Visité en juin 2025

Très belle et excellente cuisine. Le dessert juste un ton en dessous de tous les autres plats qui sont excellents.
Sommelière et directrice de salle très attentionnée et visite appréciée du Chef.
Bravo belle continuation

Ambrine F.

Visité en juin 2025

Ouah. Service adorable, cuisine incroyable. Merci pour cette belle soirée !

Patrick S.

Visité en juin 2025

Cela faisait longtemps que nous n'avions pas été aussi agréablement régalé !
Subtilité, créativité, surprises...
Bref, tout était rassemblé pour un beau dîner jubilatoire !
Des assiettes (les contenants modernes et intrigants), aux contenus (très élaborés et délicieux), au service (attentif et réactif)... Notre soirée a été parfaite !
Donc bravo à tous et merci au Chef Charles-Antoine
À bientôt, Chef, pour de nouveaux échanges autour de la fève de cacao
Patrick le chocolatier de Terra Chocolata VERDUN

Clotilde D.

Visité en juin 2025

Il y a tant de choses que nous avons aimé lors de notre passage chez vous et d’autres un peu moins.
Tout ceci est dit avec beaucoup de bienveillance et s’adresse à l’équipe.

Les +
-La cuisine. Délicieuse, recherchée, produits locaux, de qualité
-La recherche dans la vaisselle
-Le cadre. Sobre calme
-La gentillesse des serveurs
-La venue du chef
-Les petits extras servis en plus du menu annoncé
-Le fait que l’on puisse venir habillé de façon décontractée
-Avoir -enfin- un restaurant de ce niveau à Cabourg

Les -
-Les explications des plats trop rapides (peut être laisser un petit papier du menu avec les ingrédients). Plusieurs fois nous n’avons pas compris ce que l’on nous avait servi.
-La musique (pourquoi Amy en boucle pendant tout le repas ? :)
-Le service: avoir un serveur attitré à qui on peut demander ce dont on a besoin et qui s’en occupe sur le champ. Nos boissons sont arrivées par 2 fois après que nous ayons fini le plat.
-Mon verre à vin etait ébrèché au niveau du pied
-Les verres ne sont pas enlevés au fur et a mesure
-L’eau est payante et pas à volonté et n’est pas servie et non re proposée quand la carafe est vide.
-Avoir un endroit systématique pour pouvoir poser son sac à mains.

Merci encore pour ce très bon moment
Nous reviendrons en famille ou entre amis.
Bonne continuation et a l’année prochaine!

Aviator

Visité en juin 2025

Très belle découverte . Nous avons d'ores et déjà réservé pour dans un mois.

Ale P.

Visité en juin 2025

Tout était parfait. On reviendra.
Merci

Jean C.

Visité en juin 2025

Tout était parfait, et chaque plat était savoureux.

martial g.

Visité en juin 2025

je tiens à vous féliciter et vous remercier pour ces deux heures de purs régals.
j'ai vu une jeune équipe enthousiaste, attentive au service des clients, sous l'autorité bienveillante d'un jeune chef soucieux de transmettre et partager sa passion à toute son équipe.
Vous méritez, après quelques ajustements dus à la jeunesse de l'établissement , une deuxième étoile

Nathalie F.

Visité en juin 2025

Nous avons très tres bien mangé. Les chiens sont acceptés, ce qui est un plus, avec une petite attention d'amener une gamelle d'eau sans rien demandé. Le service est tout à fait correct sans chichi ni trop guindé, tout ce que j'aime ! Allez y les yeux fermés

Fabrice L.

Visité en juin 2025

Une très belle étoile qui brille très fort. Les assiettes sont belles et savoureuses, le service est efficace. Une seule envie demeure, y retourner pour découvrir de nouveaux plats et se laisser emporter par les conseils d'associations en boissons.
Merci pour ce moment délicieux à plus d'un titre.

Martine D.

Visité en juin 2025

Très belle expérience dans ce restaurant nouvellement étoilé à Cabourg. Le tout est splendide : le repas du début à la fin, le lieu, le service, l’ambiance.
Nos papilles se sont régalées.
Un grand merci au chef et toute son équipe. Bravo

Sylvie B.

Visité en juin 2025

Excellent moment passé au Symbiose : la cuisine est inventive et délicate, le service personnalisé et impeccable et l'ambiance très agréable.

jean m.

Visité en juin 2025

Bel accueil

Armelle &.

Visité en juin 2025

Nous avons beaucoup apprécié nos plats que ce soit l'entrée, le plat ou le dessert et les mises en bouche au gout trés fin.
trés bon saucier ... trés bons plats autour du poisson et avec des produits du terroir .... Nous avons conseillé le restaurant à des amis voisins et comptons revenir

jm o.

Visité en juin 2025

excellente cuisine et très bon conseils concernant le vin
service impeccable à la hauteur de nos attente

blang

Visité en juin 2025

Une expérience gastronomique exceptionnelle ! La cuisine est somptueuse, le service aux petits soins. Bref, c'est du grand Art ! Enfin une grande table à Cabourg !