RESTAURANTS DU GRAND HÔTEL

Le Balbec, table incontournable de Normandie. Ce restaurant gastronomique fait partie des institutions mythiques où chacun rêve de déjeuner au moins une fois dans sa vie. Jeter un oeil sur la carte, c'est déjà se dire qu'on ne résistera pas longtemps à la tentation. S'asseoir à table, en imaginant ce que Jérôme Lebeau va bien pouvoir sortir de ses fourneaux, c'est déjà fondre de plaisir avant même la première bouchée. Côté mer ou côté terre, le jeune chef jongle avec les produits de saison qu'il magnifie, enrichi par ses voyages autour du monde (homard bleu, turbot sauvage, saumon d'Isigny, et les ris de veau sont parmi ses signatures). En bons épicuriens, nous sommes ravis de voir ce Breton ajouter son talent aux cinq étoiles du Grand Hôtel.

A essayer aussi, le grand buffet orchestré autour des produits de la mer, dans une ambiance musicale, les dimanches et jours fériés. En milieu d'après-midi, vous pouvez déguster l'authentique goûter proustien et sa célèbre madeleine accompagnée d'un thé ou d'un chocolat chaud.

Restaurant de la Plage, les pieds dans le sable. Autre décor, autre suggestion (plus abordable), ce restaurant dont on peut profiter aux beaux jours autour d'un déjeuner ou d'une pause à l'heure du goûter ou de l'apéritif. Vous y trouverez poissons, fruits de mer, viandes et volailles, salades et cocktails. Des instants exquis sublimés par la vue panoramique sur la promenade Marcel Proust et la plage de Cabourg, dont les couleurs changeantes sont le reflet du ciel normand.