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Restaurant de gourmandises marines avec une carte qui change au rythme des marées et des saisons à Cabourg.
Fraîcheur, iode et saveurs marines au programme ! Selon les arrivages des ports de Dives-sur-Mer et Ouistreham, la carte du chef François Teissonnière, Maître Cuisinier de France, change de goût et de couleur au rythme des marées et des saisons. Le ton est donné ! Bouillabaisse cabourgeaise, choucroute de la mer aux trois poissons et moules, coquilles Saint-Jacques de saison… L'eau (de mer !) vient à la bouche. C'est un peu onéreux au bout du compte, on vous le concède, mais Le Baligan (poulpe en patois normand) demeure une belle adresse pour un caprice iodé.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BALIGAN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je recommande vivement ce restaurant pour la qualité de ses produits, l’originalité de la carte, de l’accueil, de la gentillesse du personnel. Bref un sans faute. Nous nous sommes régalés.
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Questions fréquentes :
Quelques fois un peu trop d'affluence, mais c'est "la rançon du succès" j'y reviendrai encore ????