LE BALIGAN

02.31.24.10.92
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Plaque millesim 2018

Un peu excentré, Le Baligan (le poulpe en patois normand) est un restaurant de gourmandises marines pêchées sur le littoral. La carte, élaborée selon les arrivages des ports de Dives-sur-Mer et de Ouistreham, change de goût et de couleur au rythme des marées et des saisons. " Bon'iau " du pêcheur (la délicieuse matelote de poissons, spécialité de la maison), bouillabaisse cabourgeaise, carbonara de seiches-spaghetti à l'encre, coquilles Saint-Jacques de saison... L'eau (de mer !) vient à la bouche. Une subtile approche gastronomique du milieu marin est faite pour apprendre à différencier une barbue d'un saint-pierre, un carrelet d'une sole, une daurade d'un bar. Avant de quitter la table, un petit tour par le dessert s'impose avec, par exemple, la Baligan's cup (glace vanille, tartelette noix de pécan, caramel au beurre salé). Un 44 à la fin du repas (liqueur de tradition normande à base d'orange, grain de café et calvados) pour bien digérer, peut-être ? C'est un peu onéreux, au bout du compte, on vous le concède. Cette table demeure, cependant, une belle adresse pour un caprice iodé.

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Adresse et contacts :
LE BALIGAN

8, avenue Alfred-Piat
14390 Cabourg
France
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Avis des membres sur LE BALIGAN

Note générale : 4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
4 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2019
Top!
Rapport qualité prix imbattable. Cuisine de la mer succulente . Super service. Prix imbattable
Avis déposé le 03/09/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2019
Belle surprise
De loin, de très loin la meilleure surprise gastronomique de notre séjour à Cabourg. La qualité de la cuisine n'a d'égale que la gentillesse et l'efficacité du service. Belle soirée grâce à vous tous. Bravo et merci.
Avis déposé le 27/08/2019
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2018
très bon restaurant le menu homard était excellent, la choucroute de la mer parfaite. le service a été rapide et agréable. rapport qualité/prix très appréciable. grand merci a toute l'équipe
Avis déposé le 29/10/2018
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2017
j'y reviens chaque année avec grand plaisir car la cuisine y est de qualité et les produits très frais ; l'amie qui m'accompagnait ne connaissait pas les pétoncles ; ceux-ci ne se trouvaient pas au menu que nous avions choisi et très aimablement, le serveur a accepté d'ajouter cette entrée qui se trouvait à la carte.
Avis déposé le 17/02/2018
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