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Restaurant valorisant les produits du terroir alsacien à Strasbourg.
Eric Westermann fait perdurer avec toujours autant de sens de l'excellence et de passion la renommée de son restaurant tout en valorisant les produits du terroir alsacien mais aussi d'ailleurs. La carte s'avère riche en tentations avec par exemple cuisses de grenouilles poêlées au cerfeuil et schniederspaetle, noix de Saint-Jacques de Dieppe, pamplemousse rose soufflé chaud… Les produits de saison sont mis à l'honneur et le pain est fait maison. Entre verrière, terrasse et salons feutrés, le cadre du Buerehiesel s'avère aussi bucolique que la carte des plats !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT BUEREHIESEL SA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
The restaurant was warned 10 days in advance about our food restrictions. This is important, I feel, because they had time to prepare. So we had the menu (because we didnt get other options), and what plates did we get?
We got an artichoke salad and some roasted root vegetable with plain rice. Let me repeat, a bowl of white rice, unseasoned, with a single truffle shaving on it (we are in a restaurant etoilé after all). We were very disappointed to have so little creativity in the plates for such high standing. The dessert was good.