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03.88.45.56.65
2024
Recommandé
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2024
Restaurant valorisant les produits du terroir alsacien à Strasbourg.
Eric Westermann perpétue avec toujours autant de talent et de passion la renommée de son restaurant tout en valorisant les produits du terroir alsacien mais aussi d'ailleurs. La carte se révèle riche en tentations avec par exemple cuisses de grenouilles poêlées au cerfeuil et schniederspaetle, noix de Saint-Jacques de Dieppe, pamplemousse rose soufflé chaud… Les produits de saison sont mis à l'honneur et le pain est fait maison. Entre verrière, terrasse et salons feutrés, le cadre du Buerehiesel s'avère aussi bucolique que la carte des mets !
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Avis des membres sur LE BUEREHIESEL
4.5/5
40 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
ChAntal L.
Visité en décembre 2023
Très bonne cuisine. Bravo au chef et son équipe
Ma P.
Visité en novembre 2023
Superbe restaurant gastro, tout est presque parfait ...sauf les quantités rikiki ! Nous avons pris le menu Expression, les assiettes sont magnifiques, les mets excellents, mais en 4 bouchees maximum, chaque plat etait avalé...50 g de plus pour chaque plat ne m auraient pas laissée sur ma faim ! Heureusement que le pain est donné en abondance ! Je précise que je suis une dame avec un appetit normal !
Eveline67
Visité en novembre 2023
En quittant l'Alsace il y a 5 ans, je quittais aussi une région gastronomique. Et le Buerehiesel a toujours été mon coup de coeur. Ce mercredi 15 novembre fut à nouveau un moment inoubliable pour nous quatre. Cuisses de grenouille poêlées au cerfeuil, Schniederspaetle à la crème d'Isigny, quel délice ! Puis le lièvre à la Royale façon Antonin Carême, châtaignes. Un régal pour mon palais. Et pour fini Un millefeuille au chocolat et praliné au grué de cacao, sorbet cacao. Moi qui adore le chocolat .... Je ne vais pas oublier les vins, un Condrieu magnifique et un Saint-Estèphe. Le service parfait, et quelle rapidité à faire disparaître les traces de mon verre de champagne renversée avant de l'avoir goûté. Car celui-ci aussi a ouvert tous mes sens.
beatrice f.
Visité en novembre 2023
Repas exceptionnel et service discret. Merci à tous !
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Questions fréquentes :
LE BUEREHIESEL compte 40 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de LE BUEREHIESEL en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE BUEREHIESEL en cliquant ici
LE BUEREHIESEL se situe au 4, parc de l'Orangerie , 67000 Strasbourg
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
Mercredi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
Dimanche
Fermé
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The restaurant was warned 10 days in advance about our food restrictions. This is important, I feel, because they had time to prepare. So we had the menu (because we didnt get other options), and what plates did we get?
We got an artichoke salad and some roasted root vegetable with plain rice. Let me repeat, a bowl of white rice, unseasoned, with a single truffle shaving on it (we are in a restaurant etoilé after all). We were very disappointed to have so little creativity in the plates for such high standing. The dessert was good.