LA CASSEROLE

Restaurant Gastronomique |

L'avis du Petit Futé sur LA CASSEROLE

Plaque millesim 2018

Cédric Kuster vous reçoit dans un cadre feutré et raffiné en véritable maître de maison assisté par son équipe très professionnelle. Design épuré, élégant et sobre, la Casserole vous séduit. A la carte, des saveurs incroyables et des plats très goûteux. Les produits de saison et souvent locaux sont travaillés au travers de mariages subtils : langoustines en ravioles à la truffe, crème de crustacés aux châtaignes, chou vert et crumble châtaigne, ou encore, carré de veau en chapelure d'oignon rouge, mousseline de pomme Vitelotte et jus à la moutarde de Brive. Pour finir sur une note sucrée : le Praliné cacahuète, amuse-bouches en ouverture et mignardises délicates en fin de repas.

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Informations et horaires sur LA CASSEROLE

Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Carte : 80 € environ. Menu Déjeuner : de 39 € à 69 €.

Message du propriétaire de LA CASSEROLE

Cuisine haute couture
Indémodable, la cuisine française possède ce talent et ce luxe d’être toujours réinventée.
À Strasbourg, les gastronomes se pressent dans un nouveau salon où les plats défilent à pas feutrés.
Découvrez sans attendre la griffe d’un chef, Marc Weibel, et profitez en salle des conseils attentionnés
de Cédric Kuster.
Habitués des plus grandes maisons, ils savent comment réenchanter le temps et faire vibrer les papilles.

39.00€

Menu du Déjeuner

Le magret de Canard


confit, crème de tarbais rafraichie, salade de radis croquants, vierge de piquillos et oignons rouges


La Truite saumonée


risotto croustillant et purée de fenouil, tombée de pousses d’épinards


ou


Le carré de Veau


rôti, caviar d’aubergines et pommes rattes, pointes d’asperges vertes, vrai jus


Le chocolat


fondant noir et gelée au lait, tartare exotique, sorbet feijoa


 


Menu du Déjeuner servi du mardi au samedi à


39€ (entrée, plat et dessert) hors boissons ou 55€ (entrée, poisson, viande et dessert) hors boissons


Avis des membres sur LA CASSEROLE

Note générale : 4.4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
9 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2019
Bonne cuisine
On nous avait offert un bon cadeau et nous avons testé. Accueil sympathique. Les plats étaient délicieux. Bon choix pour les vins. Bref nous retournerons avec plaisir.
Avis déposé le 01/06/2019
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2018
Finesse et ambiance cosy !
A l’entrée de ce petit restaurant, on ressent de suite cette atmosphère cosy et feutré ou l’élégance s’y retrouve également, avec un bon accueil de surcroit.
Le menu découverte est une succession de voyages entre couleurs et différentes saveurs qui, pour certaines, explosent en bouche. Un vrai régal ! Les vins coordonnés à chaque plat sont choisis avec attention et distinction. Le service est fluide et les temps d’attente ajustés.
Un ensemble concordant pour passer une excellente soirée gustative !
Avis déposé le 18/07/2018
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2017
la grande cuisine en qualité , et decouverte de plat bien elaboré , merite le détour
Avis déposé le 03/12/2017
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2017
Bon restaurant. Je recommande car il y'a un bon qualité prix.
Avis déposé le 02/12/2017
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2017
restaurant agréable avec un accueil éléganrafaichissant comme les mets servis avec une excellence restante dans le palais
Avis déposé le 29/09/2017
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