VINO STRADA STUB

Isabelle Kraemer, responsable également de Vino Strada (caviste bien connu à Strasbourg, Colmar et Sélestat), s'occupe de ce joli lieu installé derrière de belles vitrines en bois sculpté. On peut s'y arrêter en fin d'après-midi pour déguster un verre de vin jaune accompagné d'une lichette de comté ou pour déjeuner ou dîner sur les tables en bois à l'intérieur du restaurant ou sur la terrasse. La carte, sympathique, varie régulièrement : cappuccino de cèpes et noisettes grillées pour accompagner des raviolis d'escargots persillés, daurade sébaste à la sauce bouillabaisse et fenouil confit, poire de boeuf assortie de gros macaronis farcis, de foie gras et d'une purée d'artichaut, petits choux farcis, glace à la vanille et pot de crème anglaise... Bien évidemment, la carte des vins est magique : des centaines de références tourbillonnent, véritable invitation au voyage oenologique. De nombreux vins sont proposés au verre, pour accompagner par exemple l'ardoise de jambon Pata Negra tranché minute, à déguster dans un décor contemporain entouré de casiers à vin en chêne qui tapissent les murs du sol au plafond.