Y aller et contacter
Restaurant au cœur du vieux Strasbourg offrant une carte qui allie saveurs d'hier et d'aujourd'hui à Strasbourg.
Le Muensterstuewel, ou salle de la cathédrale, se situe au cœur du vieux Strasbourg, à deux pas de la cathédrale, et vous propose une cuisine traditionnelle dans un cadre entièrement réaménagé par Philippe Bohrer. La salle est spacieuse et lumineuse. Les boiseries apportent une chaleur supplémentaire au restaurant. La carte allie saveurs d'hier et d'aujourd'hui, les recettes sont élaborées en fonction des saisons. A la carte, vous retrouvez les traditionnels plats alsaciens comme la tarte à l'oignon, la salade de pot-au-feu aux graines de moutarde, les fleischkiechles au Pinot Noir, les joues de porc braisées ou encore les ribs laqués au miel. Vous pouvez aussi déguster des roestis (galettes de pomme de terre) dans des poêlons, notamment la recette aux harengs à la crème ou celle à la tomme du Ried et aux oignons frits. La brasserie propose aussi des recettes de burgers originales ; l'Alsako avec choucroute et knack ou encore le burger Pot-au-Feu. Une formule de tartes flambées à volonté est aussi proposée. Le midi, la formule du jour est d'un bon rapport qualité-prix. En dessert, laissez-vous tenter par un kougelhopf glacé, un moelleux au chocolat maison ou par l'une des nombreuses coupes glacées. Les beaux jours, profitez d'une agréable terrasse donnant sur la place toujours animée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MUENSTERSTUEWEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Une bonne adresse.
Muensterstuewel offers a cozy and traditional Alsatian dining experience. The ambiance is warm and inviting, with charming wood-paneled interiors that reflect the region's heritage. The staff is friendly and attentive, ensuring a pleasant dining experience. The food is good, featuring classic Alsatian dishes like tartes flambées and choucroute. While the flavors are authentic, some dishes could benefit from a bit more seasoning. Overall, it's a nice spot to enjoy local cuisine in a comfortable setting.
Pour ce qui est de la nourriture malheureusement, j'avoue avoir été assez déçu.
Le cordon bleu de volaille était mal cuit et manquait de goût à mon sens : un peu trop rosé à l'intérieur et le tout m'est plutôt resté sur l'estomac.
Je n'y retournerai pas pour ces raisons-là, mais c'est sans doute une mauvaise expérience anecdotique, allez vous faire une opinion par vous même pour essayer !
Je suis venu via la fourchette et ai profité de 40% de réduction sur l'addition totale. (il me semble de mémoire avoir payé entre 12 et 14 euros le cordon bleu du coup)
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Dommage qu'il manquait de quoi faire des Hugo Spritz et Virgin Spritz pour l'apéro.