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Restaurant proposant une large sélection de vins à Strasbourg.
Adieu l'Hacienda Bistrot et bonjour aux Fines Gueules ! Ce nouveau restaurant se démarque avant tout par sa jolie devanture aux grandes baies vitrées ouvertes sur la rue. La décoration intérieure dégage une belle impression de par son comptoir en pierres et son mobilier contemporain. Au niveau de la carte, une formule classique évoluant chaque semaine est proposée avec 3 entrées, 3 plats et 3 desserts. Pour le soir la carte reste fixe. Plusieurs choix sont possibles : planchettes, croque-monsieur, tartes flambées, ris de veaux poêlés aux morilles et même du foie gras fait maison. Une large sélection de vins est également disponible pour accompagner votre assiette.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES FINES GUEULES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Dès la première prise de contact, le professionnalisme et la bienveillance du personnel ont été évidents. Leur écoute attentive nous a permis d’ajuster en toute sérénité chaque détail, et ils ont su faire preuve d’une grande réactivité face aux imprévus du jour J. Les produits proposés étaient d’une qualité irréprochable : tout était frais, savoureux et magnifiquement présenté.
La quantité servie répondait parfaitement à notre souhait d’un buffet copieux, et personne n’est resté sur sa faim. Nous souhaitions à la fois générosité et finesse : nous avons eu les deux, et plus encore. En particulier, les œufs mayonnaise à la truffe et les ravioles ont été deux véritables stars de la soirée ; nous n’avons cessé d’en entendre les louanges.
Les ateliers ont également remporté un franc succès : l’atelier de découpe de jambon offrait une démonstration à la fois conviviale et gourmande, et les wraps toastés étaient tout aussi remarquables. Enfin, une mention spéciale mérite d’être faite pour les boissons : les thés glacés, la limonade et les smoothies ont rafraîchi et séduit tous nos invités.
Nous avions prévu un menu végétarien pour plusieurs convives, et celui-ci était traité avec autant d’attention et de créativité que le plat principal ; c’était si réussi qu’il aurait presque pu susciter une petite jalousie !
Nous cherchons encore un point négatif—en toute objectivité, le lendemain de notre mariage—et… nous n’en trouvons pas ! Nous recommandons chaleureusement ce traiteur à tous ceux qui souhaitent allier excellence des produits, service irréprochable et convivialité.
Big up au chef Jacques et à son équipe!
Les conchiglioni farcis au crabe et cream cheese, accompagnés de ratatouille et roquette, étaient généreux et parfaitement équilibrés. En dessert, la coupe glacée vanille – fior di latte, coulis caramel maison et chouchou a apporté une touche sucrée à la fois gourmande et raffinée (voir photo). Un vrai régal du début à la fin !
Le cadre est à l’image de l’assiette : moderne, chaleureux et soigné. Avec une cinquantaine de couverts, l’ambiance reste intimiste tout en étant conviviale, idéale pour un déjeuner rapide sans compromis sur la qualité. Mention spéciale pour le service, attentif et professionnel, qui complète l’expérience avec justesse.
En bref, une très belle découverte ce midi : une cuisine de saison, bien pensée et exécutée avec précision. J’ai déjà envie d’y revenir pour découvrir la formule du soir et les plats à partager. Une adresse à recommander sans hésiter !
On vient toutes les 2 semaines on ne s’en lasse pas, le personnel est adorable et la nourriture abordable et qualitative. Beaucoup de bons choix pour les végétariens ! Mention spéciale pour les bouchées à la reine revisitées végétariennes c’était une tuerie ainsi que le fondant au chocolat maison ????
Mai : C’était excellent, on est venu un soir à 2 et on a prit 2 assiettes à partager (ils recommandent d’en prendre 3 pour 2) mais 2 sont largement suffisantes si vous prenez un bol de frite à côté par exemple. La cocotte de raviole était délicieuse !