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Restaurant d'inspiration nikkei offrant des viandes de bœuf et du poulet, des plats frais et créatifs à Strasbourg
Bienvenue dans ce petit restaurant à l'ambiance intimiste d'inspiration nikkei. Ce dernier terme définit à la fois les Japonais émigrés au Pérou, et la cuisine née de la rencontre des deux cultures. Tataki, ceviche, saumon teriyaki et sushis sont à l'honneur. On trouve quand même un peu de viande avec du poulet frit (karaage) et une entrecôte de bœuf pour ceux qui n'aiment pas le voyage. Les assiettes sont fraîches et créatives et une attention particulière est portée sur les assaisonnements, subtils. On retrouve la même finesse dans les desserts, parfaitement maîtrisés. Pour vos boissons, optez pour les différentes productions péruviennes qui sauront vous surprendre et ravir votre palais.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ALMA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Magnifique moment
Tous était excellent de l'entrée au dessert ! Bravo au chef , service trés rapide !
Le conseil que je peux donner c'est de travailler un peu plus,qui est trés basic et pas du tout personalisé ,hormis les deux petit lama en bois en haut des étagéres. C'est dommage pour une cuisine qui fusionne deux culture.
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Questions fréquentes :
Avis initial : cuisine digne d'un restaurant gastronomique. C'était vraiment une découverte de saveurs incroyables. Je recommande les saint jacques qui sont excellentes. Nous reviendrons !