Restaurant avec une charmante petite terrasse proposant de bons petits plats vietnamiens
Tout est dans le titre ! Ce petit restaurant à l'ambiance colorée, avec ses dragons et ses lanternes qui ornent le plafond et sa charmante petite terrasse au calme, est déjà un ravissement pour les yeux. On vous reçoit avec un large sourire pour vous proposer de bons petits plats vietnamiens. Tous les classiques sont présents et on ne se lasse pas de les déguster encore et encore. L'ambiance est très familiale et on prend plaisir à y faire traîner le repas en discutant. Régulièrement, la carte s'enrichit de belles suggestions.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur POIDS PLUME BISTRO VIET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.




Le phò était trop salé et avait un goût de bouillon cube au boeuf.
Le boeuf dans le bùn était trop salé et trop assaisonnés, dur à mastiquer. Mauvaise qualité de viande.
Je suis vietnamienne et ce resto est surtout vietnamien par le service austère ????
Mais la nourriture n'est pas authentiquement vietnamienne. C'est une réadaptation (appropriation ?) qui manque de subtilité et d'umami : tout est salé et caché derrière des herbes.
J'ai hâte de lire la réponse, vu que sous les autres mauvais commentaires, les propriétaires de cette page ne semble pas savoir prendre la critique. ????
PS : en réponse de la réponse, la cuisine ne se passe pas par la génétique mais bien par le travail et la curiosité. Et la remarque sur le service austère vietnamien est une boutade, un cliché assez répandu dans la communauté cf le sketch d'Ali Wong. J'ai rien contre un service austère si la nourriture est bonne.
Un conseil : vous devriez retirer le pho de votre carte... Jusqu'à ce que vous aillez vraiment développé les saveurs (mijoter une nuit, utiliser de la cardamome noire et ne surtout pas pré assaisonner avec du nuoc mam, servir les herbes et condiments a part) Les fritures et autres buns sont convenables pour des palais non initiés.
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Questions fréquentes :

Puis j’ai dégusté leur bobun au poulet, un classique très bien servi, cuisiné avec des herbes fraîches qui donnent énormément de goût :)
En dessert je n’arrive jamais à résister au muffin au chocolat, une tuerie !
La décoration est très amusante et donne beaucoup de charme au restaurant, et s’il fait beau la terrasse sur la place est très agréable.
Enfin le service est irréprochable et très sympathique donc n’hésitez pas à y aller vous ne serez pas déçus :)