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Restaurant proposant des plats traditionnels japonais à Strasbourg.
Le Shoon est plus qu'un simple restaurant à sushis, car il se réclame de la plus pure tradition japonaise. A savoir de l'Izakaya, un type de restaurants nippons où l'on picore et partage plusieurs petits plats entre amis ou en famille, sur le modèle des tapas espagnols en somme. Si l'on peut déguster ici tous les sushis, sashimis et mais classiques que l'on trouve un peu partout à Strasbourg, la grande originalité de la maison est dans les plats traditionnels japonais : Hitsumabushi (une spécialité de Nagoya chère au cœur du cuisinier Takeshi), Karaage (poulet pané mariné au gingembre et à la citronnelle), Wagyu Teishoku (filet de bœuf façon Kobe)... tout est à goûter ! Attention, il y a peu de couverts, pensez à réserver. Indéniablement l'une des meilleures adresses japonaises à Strasbourg.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur SHOON RESTAURANT JAPONAIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Concernant la réduction, elle était quasiment inutile : non valable sur les menus ni sur les boissons, autrement dit sur presque rien. Ce type de pratique frôle la publicité mensongère.
Côté cuisine, c’était également une déception. La quantité de riz était disproportionnée par rapport au poisson. Quant aux sashimis, ils ressemblaient à de fines tranches coupées à la va-vite, sans aucune générosité. Je n’avais jamais vu des sashimis aussi petits dans un restaurant japonais.
En résumé, une mauvaise expérience à tous les niveaux : accueil, service, qualité des plats et politique commerciale. Je ne recommande absolument pas cet établissement.
Le serveur a été désagréable tout au long du repas, presque insolent, de la prise de commande jusqu’au service.
Concernant les sushis et makis : grosse déception. Ils étaient très petits, composés principalement de riz, avec très peu de poisson ou de légumes, il fallait presque les chercher. Le tout reste assez cher pour une qualité largement en dessous de ce qu’on peut trouver ailleurs.
Nous ne reviendrons pas.