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Restaurant proposant des plats chauds typiques par un chef japonais à Strasbourg.
Véritable restaurant traditionnel japonais, le Matsumotoya propose des plats chauds typiques concoctés par un chef japonais venu de Nagoya : Takeshi Matsumoto. Le dépaysement est immédiat grâce aux plats élaborés par le chef. Poisson mi-cuit ou mijoté à la sauce au thé vert, nouilles d’œuf et farine dans une soupe miso épicée, raviolis japonais aux légumes, croquettes de poulet frit mariné à l'ail et au gingembre, porc ou poulet panés : tous les plats réalisés sont traditionnels. Le chef propose des donburi (plats à base de riz) recouvert soit de crevettes panées, de canard mijoté, de poulet ou d'aubergines frits, le tout sur un lit de sauce salée à base de soja, oignons et œufs. Un régal ! Parmi les petits accompagnements (tsumami), il y a notamment des fèves de soja cuites, des champignons cuits au saké, du tofu froid, de l'encornet cuit ou encore des légumes marinés aux saveurs délicieuses. Les portions sont très bien servies. Le restaurant propose aussi une dizaine de recettes de bento à emporter. Côté sucré, les saveurs sont originales comme le cheesecake au thé vert ou au yuzu, le taiyaki (dessert aux haricots rouges en forme de poisson), les glaces au sésame blanc, au gingembre, au thé matcha ou encore à l'umeshu (liqueur de prune). Laissez-vous tenter par un café, un thé ou encore un saké gourmand. L'accueil est très chaleureux, les serveuses sont vêtues de kimonos et vous avez même la possibilité de manger sur l'espace tatami.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MATSUMOTOYA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Omelettes délicieuses, le reste également, très bonne composition, bon serveur
Mais c'était suffisant pour apprécier l'ambiance, assurée par de charmantes décorations et une atmosphère japonaise, et la qualité de la cuisine au vu des plats sur les autres tables : tout semblait délicieux, et donnait vraiment envie, tout comme sur la carte !
Toutes nos excuses au serveur (Clément, je crois !), très réactif, qui nous a trouvé une table rapidement et s'est inquiété de notre confort. Je salue son accueil et sa bienveillance ! Pardon encore de vous avoir stressé.