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Ce restaurant spécialisé dans la cuisine coréenne, qui se situe à Strasbourg, vous invite à goûter la gastronomie de Séoul.
Vous êtes désireux de découvrir la gastronomie qu'on peut déguster à Séoul ? C'est ici qu'il faut s'attabler ! Le Ssam est en effet l'un des rares restaurants sud-coréens de la ville. Entre pierre apparente, osier et bois, vous prendrez place dans une institution de la cuisine coréenne. À la carte, vaste et variée, des spécialités du pays du matin calme : bibimbap (assortiment de riz, bœuf et légumes recouvert d'un œuf au plat), kimchi (chou fermenté) ou encore le barbecue coréen disponible en 5 versions : bœuf, poulet, porc, côte de bœuf caramélisée. Les plats sont généreux, mais parfois très très épicés et pimentés. Un voyage gustatif aux mille saveurs exotiques, parfois étonnantes !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur SSAM
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avons gentiment été acceptés par serveuse, très aimable.
À l'intérieur, il faisait froid.
En amuse-bouche, le radis était passable, mais le kimchi moyen.
Pour l'entrée, les raviolis frits étaient convenables.
Cependant, grande déception quant au plat principal. Chacun d'entre nous en a choisi un différent (tteokbokki, japchae et dolsot bibimbap), mais nous avons été gagnés par le même sentiment : ce n'est ni bon ni mauvais. Très neutre, basique, voire fade.
Pour ma part, le Japchae était plutôt une assiette d'oignons, avec quelques fins bâtonnets de carottes et de grossiers morceaux de tofu sans saveur, visiblement ajoutés au dernier moment sans aucune préparation ; le tout servi dans une assiette avec des traces de gras sur l'extérieur, pas digne d'un restaurant (c'est un détail, mais qui fait partie d'un tout).
La serveuse s'est plusieurs fois assurée que tout se déroulait bien, mais le problème vient de la cuisine.
Résultat, une addition bien trop salée pour la qualité globale de la prestation.
Nous ne reviendrons pas, merci quand même.