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2025
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Restaurant dans une ambiance de chalet au concept original à Strasbourg.
C'est dans une ambiance de chalet où le bois prédomine, avec quelques phrases en alsacien sur les murs, que vous pouvez déguster les tartes flambées artisanales tellement convoitées. La recette reste la même : des ingrédients locaux, une pâte à flammekueche faite tous les jours et une association de saveurs originale. Comté, noix, lardons saint-nectaire ou encore tomme à l'ail des ours, banane/Toblerone... Un concept original, la Binchstub mérite bien son succès !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur BINCHSTUB BROGLIE
4.4/5
63 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
BINCHSTUB BROGLIE compte 63 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de BINCHSTUB BROGLIE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur BINCHSTUB BROGLIE
BINCHSTUB BROGLIE se situe au 28, impasse de l'Ecrevisse , 67000 Strasbourg
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 15:00
et 18:30 - 00:00
Mercredi
12:00 - 15:00
et 18:30 - 00:00
Jeudi
12:00 - 15:00
et 18:30 - 00:00
Vendredi
12:00 - 15:00
et 18:30 - 00:00
Samedi
12:00 - 15:00
et 18:30 - 00:00
Dimanche
18:30 - 00:00
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La 1ère fois je me suis rendu directement au comptoir où j'ai commandé les tartes mais j'ai été rappelé à l'ordre car j'aurais dû attendre dehors qu'un serveur vienne à ma rencontre. Je suis néanmoins reparti avec ma commande.
Les flams étaient plutôt bonnes, rien à redire.
Par contre, les deux fois suivantes j'ai été discipliné et j'ai attendu dehors qu'on vienne me recevoir.
Cette deuxième fois il m'a été indiqué que le restaurant étant complet il n'étaient pas en mesure de prendre une commande à emporter.
Ce soir, je me suis décidé à y retourner tenter ma chance mais cette fois il m'a été déclaré par une serveuse que le restaurant ne faisait pas les commandes à emporter pendant le service... et j'ai constaté en partant qu'une personne sortait du restaurant avec trois cartons de flams.
Je ne sais qu'en penser, peut être que mon look ne lui revenait pas ?
Du coup je me suis rabattu sur un autre restaurant de tartes flambées situé rue des Frères où j'ai enfin pu obtenir le mets tant désiré.