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Restaurant dans une ambiance chic et sobre proposant des assiettes joliment dressées.
Les deux chefs, Stéphanie Lebrato et Romain Creutzmeyer, se sont alliés pour offrir des plats de qualité. Dans une ambiance chic et sobre, ces jeunes créateurs culinaires proposent une carte évolutive avec des produits frais et de saison, des plats revisités mais aussi des créations originales. Les assiettes sont très joliment dressées. Laissez-vous tenter par exemple par le tourteau de Bretagne en fine tartelette avec avocat en texture et mayonnaise au corail d’oursin et citron caviar ou la volaille fermière Label Rouge en suprême, ravioles de cuisse confite, artichauts et sauce Albufera... Au dessert, le savarin au Biersky d‘Uberach et crème montée avec sirop aux agrumes est divin !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE COLBERT
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Questions fréquentes :
A tester les yeux fermés.
le restaurant est convivial , on est pas entassé comme des sardines à subir la conversation de la table à coté ... pour moi cela fait partie du confort d'un resto haut de gamme ....tres bonne cuisine, des vins excellenst et relativement abordables, voila ce qui nous a seduit au sein de ce restaurant , qui est bien supérieur à de nombreux restos du centre de starsbourg qui se la jouent un peu trop pseudo gastro , ou "bistrogastro ", et qui exagèrent au niveau du prix. Je recommande ce restaurant au service assuré .