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Restaurant dans un cadre épuré proposant une cuisine délicieuse et dépaysante.
Chez Umai, on trouve des bouillons réalisés tous les jours ainsi que des nouilles fraîches, le tout dans un cadre épuré. C’est un vrai voyage culinaire et culturel qui vous est proposé grâce à une cuisine délicieuse et dépaysante. À Strasbourg il y a peu de restaurants qui proposent des ramen. Vous ne connaissez pas ? Pa de panique, les explications détaillées du patron tant sur les plats que sur l'histoire du Ninon Cho (vrai saké japonais) vous éclaireront et vous donneront l’envie de vous laisser tenter par la dégustation du breuvage que vous appréciez certainement, surtout servi de façon traditionnelle dans le plat en bois. C'est vraiment une belle découverte !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur UMAÏ RAMEN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
VISITE 2024
Qu'est-il arrivé à ce super restaurant de ramens ? À l'arrière, trop de tables dans la salle et un véritable service. J'ai l'impression qu'on a hâte que le client ait terminé son repas pour pouvoir placer de nouveaux clients. De plus, la qualité des plats n'est plus la même que par le passé. Mon ramen n'avait tout simplement pas de goût, moins d'ingrédients que d'habitude et des tranches de poitrine de porc plus fines. Le poulet kaarage n'était pas assez frit et était tiède. Le dessert était correct et il y a toujours la délicieuse bière Coedo sur la carte pour la coquette somme de 8,40€ la petite bouteille. Dommage, très bien commencé mais entre-temps, ce n'est plus qu'un service de masse. En tout cas, moi, je n'y retournerai pas..
Deuxième visite et les plats sont toujours aussi généreux et bons !
Deux bémols cependant , nous étions au service de 19h, arrivés avant l’ouverture, nous avons donc commandé dans les premiers, servis très rapidement et débarrassé encore plus vite et au compte goutte. Nous étions deux à n’avoir pas encore fini que le troisième n’avais plus d’assiette ni de baguette alors qu’il y avait encore des entrées sur la table ( oui le plat on été servi alors qu’elles n’étaient pas terminées).
Nous avons donc signifié une première fois que cela nous gênait, il n’était que 19h45. Puis lorsque les deux autres plats ont été débarrassé le serveur à vidé notre table et nous à proposé l’addition, sans nous proposer de dessert. Voyant notre mécontentement une autre personne est venues s’occuper de nous afin que nous prenons notre dessert et boisson chaude.
Nous connaissions le timing des deux services et sommes bien partit a temps comme prévu, mais le sentiment de se faire chasser n’est pas agréable .
Second bémol, les livreurs. Aux vues du nombre je comprends leur importance pour votre model économique, mais il faudrait songer a un autre système ou a un cloisonnement supplémentaire car 2 livreurs sur 3 laissent la porte grande ouverte et un souffle gelé entre dans le restaurant. Nous sommes nous même allé refermer la porte à plusieurs reprise.
Nous avons signalé notre départ et aucune excuse de leur part pour l'attente.
Nous ne connaissons pas la qualité de la nourriture mais le service est mauvais.