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PASTÉIS DE BELÉM
8 photos
L'avis du Petit Futé sur PASTÉIS DE BELÉM
Un incontournable à Lisbonne pour goûter au célèbre . Ils sortent tout droit du four pour aller dans votre bouche.
Si vous pouvez vous procurer presque partout des pastéis de nata, les meilleurs, c’est à Belém que vous les goûterez. Fondée en 1837, cette vénérable antiga confeitaria détient leur secret de fabrication. Cinq personnes seulement (sur les 160 travaillant là) connaissent la véritable recette et font la promesse écrite de ne la communiquer à personne ! Chaque jour, plus de 20 000 délices sortent des fours pour être emportés, par étuis cartonnés de 6 aux quatre coins du monde pour être servis tièdes et saupoudrés de cannelle, puis engloutis.
4.5/5
(74 avis)
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Informations sur PASTÉIS DE BELÉM
Ouvert tous les jours de 8h à 20h, 19h les jours fériés.
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Message du propriétaire PASTÉIS DE BELÉM
La Saveur de la Tradition (Historique)Au début du XIXe siècle, à Belém, près du "Mosteiro dos Jerónimos" (Monastère des Jerónimos), se trouvait une raffinerie de sucre de canne, associée à un petit magasin de commerce en tout genre. Suite à la révolution libérale de 1820, tous les couvents du
pays furent fermés en 1834 et le clergé ainsi que ses travailleurs expulsés.
Toutefois, afin de subsister, un des anciens
occupants du Monastère décida, en 1837, de vendre, dans ce même petit magasin, des tartelettes issues de la recette originale du couvent et rapidement
appelées "Pastéis de Belém" (Tartelettes de Belém).
A l’époque, Belém était éloignée de Lisbonne et le parcours se faisait par bateau à vapeur. Cependant, la somptuosité du "Mosteiro dos Jerónimos" et de la " Torre de Belém" attirait des visiteurs qui se sont rapidement habitués à savourer les délicieuses tartelettes du Monastère.
La confection des "Pastéis de Belém" dans les installations annexes de l’ancienne raffinerie, selon l’antique "recette secrète" originaire du couvent, fut, depuis, transmise aux maîtres-pâtissiers successifs et exclusivement connue de ces derniers qui continuent aujourd’hui de les confectionner de façon artisanale à "l’Atelier du Secret". Cette recette reste immuable !
En fait, grâce au savoir-faire de ses maîtres-pâtissiers et au choix le plus judicieux de ses ingrédients, les "Pastéis de Belém" offrent toujours la seule et unique saveur de la pâtisserie portugaise d’autrefois.
Vidéo PASTÉIS DE BELÉM
Avis des membres sur PASTÉIS DE BELÉM
74 avis
4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
4/5
Visité en juillet 2022
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Un délice malgré l’accueil
Un incontournable à Lisbonne. Nous avons pris les traditionnels pastéis ainsi qu’une bola de berlim. Nous avons adoré manger les pastéis tièdes. Je ne pensais pas aimer mais ce fut finalement un coup de cœur !
Par contre que dire de l’accueil… ils ont tellement de monde qu’ils sont désagréables… il faut faire la queue dehors et on n’a même pas le temps de regarder à l’intérieur quand c’est notre tour sinon le personnel râle et nous presse… c’est dommage car ça gâche un peu l’expérience.
Par contre que dire de l’accueil… ils ont tellement de monde qu’ils sont désagréables… il faut faire la queue dehors et on n’a même pas le temps de regarder à l’intérieur quand c’est notre tour sinon le personnel râle et nous presse… c’est dommage car ça gâche un peu l’expérience.
5/5
Visité en mai 2022
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Adresse incontournable
A deux pas du monastère, venez découvrir les fameux pasteis de Belem !
Petit déjeuner ou déjeuner, vous pourrez profiter de cet délicieuse patisserie pour quelques euros.
Petit conseil si il y a la queue: n'hésitez pas à vous installer en intérieur
Petit déjeuner ou déjeuner, vous pourrez profiter de cet délicieuse patisserie pour quelques euros.
Petit conseil si il y a la queue: n'hésitez pas à vous installer en intérieur
5/5
Visité en avril 2022
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
excellent
je pense que tout a déjà était dit et écrit sur cette institution mais vraiment les pasteis de Belém sont uniques de par leur gout le feuilletage de la pate est unique et la crème un délice. arrivé devant vers 11h déjà la queue mais pour rentrer acheter et ressortir aussitôt alors que sur la file de gauche personne, c'est la queue pour rentrer et s'installer sur une table commander et déguster humm!!! le bonheur.
5/5
Visité en août 2021
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Un passage obligé
S'il y a bien une pâtisserie à faire à Lisbonne... J'y étais arrivée assez tôt un matin (vers 8h30) avant de visiter le monastère à proximité. Heureusement, quand je suis sortie du monastère vers les 11h00, il y avait une foule qui attendait dehors pour y entrer. Pourquoi ? Tout simplement, parce que c'est juste délicieux ...
En savoir plus sur Lisbonne
Questions fréquentes :
Quels sont les avis d'internautes sur PASTÉIS DE BELÉM ?
PASTÉIS DE BELÉM compte 74 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de PASTÉIS DE BELÉM en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur PASTÉIS DE BELÉM en cliquant ici
Quelle est l'adresse de PASTÉIS DE BELÉM ?
PASTÉIS DE BELÉM se situe au 84-92, Rua de Belém Belém , Lisbonne
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Il y a énormément de monde mais le service est très rapide !