SOFITEL LEGEND METROPOLE HANOI
2025
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Une institution bâtie en 1901 offrant des chambres au charme suranné, ainsi que détente et bien-être avec la piscine et le spa.
Situé au cœur de la ville, le Sofitel Legend Metropole Hanoi, alliant héritage colonial au luxe néoclassique et une touche de modernité, est un hôtel emblématique depuis 1901. Il offre une élégance et une ambiance romantique uniques. Son aile historique, rouverte en décembre 2023 après une rénovation majeure, offre une expérience authentique de l'art de vivre raffiné. Certifié Green Globe, l'établissement allie prestige et engagement envers un luxe responsable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur SOFITEL LEGEND METROPOLE HANOI
358 chambres et 28 suites. Chambre double à partir de 350 €, petit déjeuner inclus.
Message du propriétaire
« Situé au cœur de Hanoi, avec ses boulevards verdoyants et ses pagodes au bord du lac Hoan Kiem, le Sofitel Legend Metropole Hanoi dispose d’une parfaite localisation, à seulement une minute à pied du célèbre opéra de Hanoi et du lac Hoan Kiem. Enflammez vos sens avec une gamme mondiale de cuisine gastronomique dans l’un de nos six restaurants et bars sophistiqués, où nos talentueux chefs agrément l’art culinaire traditionnel et moderne pour créer des expériences gastronomiques exceptionnelles. Ici, vous pouvez choisir entre trois restaurants et trois bars, dont le célèbre restaurant français Le Beaulieu, l’authentique restaurant vietnamien Spice Garden, le « angelina » contemporain - bar à cocktails, salon du whisky et restaurant. L’emblématique bar Bamboo au bord de la piscine, la brasserie Le Club Bar et le café parisien La Terrasse. »
Nos offres et services
Le Spa du Métropole
Situé au centre de l'hôtel, Le Spa du Metropole se fond harmonieusement dans son environnement, un espace agréable de 400 mètres carrés donnant sur la charmante cour du jardin et la piscine. Chaque zone de massage est privée, ce qui permet aux clients de méditer, de se ressourcer et de profiter au maximum de l'expérience du spa.
Avec deux suites de spa thématiques pour les couples, six suites de spa conçues individuellement, une cabine de manucure et de pédicure, une zone humide avec bain de vapeur, Le Spa du Metropole offre le mélange ultime de santé et de relaxation dans l'intimité d'un cadre intime. Les soins sont prodigués avec des produits internationaux et locaux haut de gamme tels que Sothys et Anne Semonin.
Les traitements du Spa allient avec art les anciens secrets de beauté et les rituels holistiques de l'Orient aux thérapies contemporaines de l'Occident.
Les essences qui reflètent les parfums traditionnels du Vietnam et celles qui rappellent un voyage en Indochine ont été mélangées pour créer un parfum d'ambiance caractéristique pour les zones du spa, y compris le linge, afin de compléter l'expérience du spa dans son ensemble.
En outre, notre sélection musicale permet aux clients de s'immerger dans un monde de relaxation et de bien-être dès leur entrée dans le spa, avec une sélection musicale différente dans chaque zone du spa.
Ouvert tous les jours de 10h à 22h (dernier rendez-vous à 20h30).
LE BEAULIEU
Réputé pour son excellence gastronomique, son service impeccable et ses vins exceptionnels – parfaitement élaborés tant dans leur saveur que dans leur présentation – la « Grande Dame de 1901 » Le Beaulieu relie les 120 ans d'histoire de l'hôtel avec un tout nouveau look qui parvient à fusionner le opulent, classique et moderne dans une palette de couleurs unique de blanc, d'or et de bleu-gris chiné.
Le menu met en valeur la haute cuisine française contemporaine, offrant une perspective innovante dirigée par un chef avec un lien avec les saveurs françaises traditionnelles tout en mettant l'accent sur la saisonnalité et la sophistication. Avec plus de 600 références et plus de 100 Grands Crus Classés de grands châteaux, c'est également une destination pour les connaisseurs de vin pour une connaissance et des installations exceptionnelles en matière de vin.
CHARLES DEGRENDELE - Chef du restaurant LE BEAULIEU.
Né et élevé à Marseille, en France, le chef Charles Degrendele a développé très tôt une passion pour la cuisine qui l'a emmené dans une remarquable odyssée mondiale. De la sereine campagne provençale aux cuisines étoilées Michelin et aux rues animées de Tokyo, sa philosophie culinaire s'articule autour du respect des ingrédients et de la mise en valeur de leur véritable essence. Avec son approche durable, innovante et simple, le chef Charles apporte une perspective fraîche et sophistiquée à la cuisine française moderne. Découvrez un mélange exquis de tradition et d'innovation en savourant les meilleurs ingrédients du monde entier dans un cadre charmant du Beaulieu pas comme les autres au Vietnam.
HORAIRES D'OUVERTURES:
- Petit-déjeuner : de 6h00 à 10h30 (du lundi au dimanche)
- Déjeuner : de 11h30 à 14h30 (du lundi au vendredi)
- Dîner : de 18h à 22h30 (du lundi au dimanche)
- Brunch du dimanche : de midi à 15h30
DATES D'OUVERTURE:
- Du lundi au dimanche
INFORMATIONS:
- Cuisine française
- Cave à vin
- Climatisation
- Terrasse
ANGELINA RESTAURANT & LOUNGE
Cuisine internationale, bar à cocktail. Déjeuner de 11h30 à 14h30. Dîner de 18h à 22h30. Le bar est ouvert de 11h30 à 2h. De 22h30 à 0h30, menu bar en nocturne.
Cocktail bar, whisky lounge et restaurant. Sous la direction du chef Aurélien Houguet, une nouvelle carte « qui célèbre le meilleur de l'Europe et du Nouveau monde ». Également un lieu qui peut être très agréable pour prolonger la soirée ou pour un dernier verre, avec un bar lounge (DJ à partir de 21h). La carte propose des cocktails classiques ou maison, des vins de qualité et la collection de whiskys est impressionnante. Organisation régulière de soirées thématiques et d'événements.
SPICE GARDEN
Cuisine vietnamienne. Ouvert tous les jours de 11h30 à 14h30 (12h à 15h le week-end) et de 18h à 22h00.
Excellent restaurant vietnamien de l’hôtel Sofitel Métropole. Cuisine étonnamment inventive où se marient tradition et modernité, influences françaises et vietnamiennes. Le cadre est chic et agréable, avec vue sur la piscine et le jardin intérieur. La qualité de la cuisine proposée est à la hauteur de la réputation du Métropole et les fins gastronomes seront comblés par les saveurs surprenantes de cette cuisine vietnamienne sublimée. Tous les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour satisfaire les goûts les plus exigeants.
Nouveauté : Samedi BBQ Buffet Dinner: 18H - 22H00
LE CLUB BAR
Brasserie française, bar à cocktails. Ouvert tous les jours de 6h à 23h (dernière commande à 22h30).
Situé dans le cadre élégant du Sofitel Metropole, le Club Bar est un établissement chic au décor envoûtant. Au menu des spécialités françaises (huitres, soupe à l'oignon, bœuf grillé, homard...), des pâtes maison, des spécialités vietnamiennes ainsi que des burgers et des sandwichs. L'endroit est également idéal pour siroter un excellent cocktail en écoutant une douce musique jazz, en live du jeudi au dimanche à partir de 19h. Chaleureusement recommandé.
High tea: 3pm – 4:30pm (Du Lundi au Vendredi)
Avis des membres sur SOFITEL LEGEND METROPOLE HANOI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Par exemple, j'ai reçu des appels de suivi d'un majordome qui ne s'est jamais présenté et ne m'a jamais rencontré en personne pendant mon séjour. L'absence de réponse lorsque j'ai exprimé mon mécontentement à propos de la nourriture du restaurant vietnamien de l'hôtel, Spice, a été encore plus frustrante. Pourquoi demander un retour d'information si aucune mesure n'est prise pour remédier à une expérience manifestement insatisfaisante ?
En tant que voyageur de luxe fidèle (titulaire du statut Globalist à vie chez Hyatt, Platine à vie chez Marriott et Diamant à vie chez Hilton), j'ai choisi le Sofitel pour son importance historique. Cependant, ce séjour n'a pas reflété le niveau d'attention auquel je m'attendais.
De plus, en raison de travaux inachevés, j'ai dû prolonger mon séjour d'une nuit. Bien que mon assistant ait réservé à la dernière minute par l'intermédiaire d'un OTA, la réservation concernait la même catégorie de chambre. Pourtant, j'ai été contraint de changer de chambre, ce qui est un inconvénient inutile.
Dans l'ensemble, cette expérience a été bien en deçà de ce que l'on peut attendre d'un hôtel de la réputation de Sofitel.