A 30 km au nord-est de Guadalajara, ce village de près de 2 500 habitants conserve un intéressant centre historique ; le château de la Peña Bermeja, construit par les Arabes, agrandi par les chrétiens et converti en palais forteresse par les seigneurs féodaux ainsi que la Real Fabrica Paños, étrange bâtiment de forme circulaire, et la Plaza Mayor sont les points clés d'une visite réussie dans ce village. A Brihuega ont lieu les courses de taureaux les plus anciennes d'Espagne, qui suivent un parcours à travers les vallées et les ravins entourant la localité.

La localité compte en outre des demeures seigneuriales, comme celle des Gómez, et des constructions d'architecture traditionnelle de l'Alcarria, des maisons à portiques, comme celles de la Plaza del Coso qui abrite la prison publique de l'époque de Charles III. Une demi-journée suffit pour tout voir.

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