NOBU
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Restaurant proposant une cuisine japonaise dans l'hôtel Kempinski à Budapest.
Nobu s’installe dans le fabuleux hôtel Kempinski (le chouchou de Madonna). Parmi les propriétaires, rien de mieux que M. Robert De Niro lui-même, qui a d’ailleurs présidé la cérémonie d'ouverture ! Nobu Matsuhisa a débuté au pays du Soleil levant dans le restaurant de son frère aîné. Sa cuisine japonaise a été influencée au cours de ses nombreux voyages, notamment en Alaska et au Pérou, et ce n'est qu'une fois installé à Beverly Hill en 1987 qu'il rencontra Robert De Niro. En 1994 ce dernier s'associe avec Nobu pour l'ouverture du premier restaurant Nobu à New York. Nobu, c'est aujourd'hui un empire de 25 établissements répartis dans le monde entier. Les récompenses ne se comptent plus mais précisons tout de même que Nobu a été étoilé au Michelin en 1997-2005-2007. Qui sait, la prochaine nomination sera peut-être Budapest !
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