Guide de voyage Edessa

Juchée sur un promontoire qui domine la plaine de Longos, Edessa est l'une des rares cités de Macédoine constamment habitée depuis l'Antiquité. Autrefois reliée à Thessalonique par la grande Via Egnatia, elle doit son nom de " cascade " à l'ancienne langue phrygienne des Grecs d'Asie Mineure, en référence à ses superbes chutes d'eau. Celles-ci attirent aujourd'hui encore les visiteurs et offrent une halte rafraîchissante sur la route vers Florina, à l'ouest, ou Veria, au sud. Les invasions et séismes ont fait disparaître ici bien des traces du passé. Même le nom d'Edessa faillit être oublié, remplacé jusqu'en 1923 par Vodena, terme slave signifiant " les eaux ". Les eaux de la rivière Edesseos sont toujours là, de même que les ruelles du vieux quartier de Varosi et les ruines antiques de la ville basse. Mais c'est surtout dans les environs que l'on trouve de belles choses : vestiges de l'école d'Aristote, vignobles de Naoussa... Les Grecs quant à eux s'arrêtent à Edessa avant d'aller vers la frontière avec la Macédoine du Nord (25 km au nord-ouest à vol d'oiseau) pour skier à la station de Voras ou profiter des thermes de Loutraki.