TAJ MAHAL
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L'avis du Petit Futé sur TAJ MAHAL

Ne vous y trompez pas, vous n'êtes pas dans un restaurant indien mais bosnien. Ici, vous mangerez donc les fameuses saucisses (ćevapčići) dans un pain rond, des burek, kebab ou brochettes d'agneau, avec salade et légumes grillés, en portions plus qu'honnêtes. Dès qu'il fait bon, on prend place dehors, mais les tables en bois colonisant la ruelle, il y a du passage. Le café est servi cérémonieusement dans sa cafetière en cuivre, accompagné d'un loukoum. Service plutôt rapide, une adresse pour s'ouvrir à une cuisine orientalisante, appétissante.
Informations sur TAJ MAHAL
Ouvert toute l'année, de 11h30 à minuit en saison. A partir de 120 kn le plat principal. Réservation conseillée.
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Informations supplémentaires
APETTIZERS FROIDS
POIVRONS AU KAJMAK - 9 euros
poivron frais fourré au kajmak, fromage
"ASSIETTE "TAJ MAHAL- 13 euros
saucissons, charcuteries diverses, fromages divers
MEZE DE BOSNIE- 15 euros
charcuteries et saucisses, japrak avec du riz et de la menthe, poivrons farcis de kajmak
ASSIETTE DE FROMAGES- 12 euros
divers fromages, noix, confiture de figues sèches
CARPACCIO DE VIANDE- 12 euros
TATARE DE BOEUF-2 personnes- 25 euros
SOUPE
"SOUPE DE BEY"- 7 euros
veau, poulet, gombo, légumes, kajmak
SOUPE DE VEAU- 5.5 euros
SOUPE TARHANA- 5 euros
soupe épaisse de tomates avec des pâtes traditionnelles faites maison
SOUPE A L'OIGNON- 5;5 euros
SOUPE AUX LENTILLES ROUGES- 5;5 euros
HAJRAM( 4;4 euros
soupe froide de yaourt, huile d'olive et menthe
APPETIZER CHAUD
BUREK- 6 euros
pâte feuilletée cuite au four avec de la viande hachée
TARTIN AU FROMAGE- 5;5 euros
pâte à tarte cuite remplie de fromage
TARTE AUX POMMES DE TERRE- 5 euros
pâte cuite au four remplie de pommes de terre et d'oignons
TARTE AUX ÉPINARDS- 5.5 euros
pâte cuite au four, farcie d'épinards et de fromage
ROULEAUX DE VIANDE ET DE FROMAGE- 7.5 Euros
BUREDŽIKE - 7 euros
pâte cuite au four, farcie de viande hachée, garniture à la crème aigre
BEIGNETS AVEC DE LA CRÈME TIQUE KAYMAK( 7.5 eur
CICVARA- 7 euros
plat cuisiné traditionnel de farine de maïs fait maison avec du beurre, du kajmak, du fromage
ROULEAUX DE FROMAGE ET DE PIMENT- 7 euros
PLATS GRILLÉS
CEVAPI
plat traditionnel grillé de viande hachée
grand (10 pièces) 13 euros
moyen (7 pièces) 11 euros
petit (5 pièces) 10 euros
PLJESKAVICA FOURRÉ DE FROMAGE*- 14 euros
SHISH KEBAB- 15 euros
veau, légumes
"LEON"- 15 euros
poulet, roquette, feta, riz
DEMI-MANCHE- 14 euros
ćevapi, brochette de veau, pomme de terre jacket avec kajmak et fromage
CÔTELETTE DE VEAU*- 17 euros
ASSIETTE "GENGHIS KHAN" *
cevapi, brochette de poulet, pljeskavica, suđukica, rumsteak, poulet
pour 2 personnes 38 euros
PLJESKAVICA *- 12 euros
galette de viande épicée grillée
SUDŽUKICE- 11 euros
saucisses grillées
KEBAB D'AGNEAU - 17 euros
KEBAB DE GIPSY- 18 euros
veau, poulet, rumpsteak, légumes, pommes de terre rôties
FOIE DE VEAU- 13 euros
salade de pommes de terre
CUISSES DE POULET À L'ORANGE ET AU CITRON- 13 euros
pommes de terre nouvelles avec de la crème aigre
FESTIN PREMIUM " DRAGON DE BOSNIE- 58 euros
côte d'agneau, côte de veau, faux-filet, légumes marinés
pour 2 personnes
OFFRE SPECIAL
SPÉCIAL "TAJ MAHAL" *- 17 euros
veau, poulet, pâte feuilletée, champignons, fromage
GAIETÉ BOSNIAQUE *- 17 euros
rumpsteak fourré aux légumes et au fromage
KEBAB GOURMET *- 24 euros
beefsteak, viande séchée, pomme de terre en chemise avec kajmak et fromage
BEEFSTEAK EN SAUCE AU POIVRE ROUGE- 25 euros
SENDWICH AU MAC- 13 euros
veau, pain plat, kajmak, tomate rôtie
STEAK "SPÉCIAL" *- 18 euros
rumpsteak à la moutarde épicée, oignons, ragoût de légumes légers
ĐULBASTIJE- 16 euros
veau, sauce à la crème aigre, kajmak
BEEFSTEAK EN SAUCE AU POIVRE VERT- 25 euros
BEEFSTEAK SULTAN *- 26 euros
œuf au plat, salsa de tomates épicée
REPAS TRADITIONNELS DE LA CUISINE FAMILIALE BOSNIAQUE
" HADŽIJSKI CEVAP "
bœuf en sauce aux légumes, kajmak
pour 1 personne 19 euros
pour 2 personnes 35 euros
CEVAP DOUX- 18 euros
veau cuit lentement avec pruneaux, figues sèches, raisins secs, pomme, riz
RIS DE VEAU- 20 euros
avec graisse de chou d'agneau, oignons de printemps, riz
KLEPE- 14 euros
pâtes aux œufs faites maison, remplies de viande de veau dans une sauce à la crème
OKRA AVEC VEAU- 14 euros
avec des pommes de terre bouillies
PILAF DE VEAU- 13 euros
FOIE DE VEAU BRAISÉ AVEC OIGNON- 12 euros
BOULETTES DE VIANDE BOSNIAQUES (ĆUFTICE)- 13 euros
boulettes de viande en sauce tomate, purée de pommes de terre
KRZATMA D'AGNEAU *- 25 euros
côtelettes d'agneau grillées
SARMA, DOLMA I JAPRAK- 13 euros
légumes à cuisson lente remplis de bœuf et de riz
POTÉE BOSNIAQUE*- 13 euros
veau et agneau à cuisson lente avec chou, carotte et pomme de terre
COQUILLON DE VEAU RÔTI (1 kg)- 30 euros
avec des légumes
JUFČICE BOSNIAQUE*- 13 euros
pâte phyllo faite maison, rôtie avec de la viande de poulet
PLAT VEGETARIEN
LÉGUMES RÔTIS MARINÉS- 11 euros
AUBERGINES "ALLA EDINA- 10 euros
rôties avec du fromage et des légumes
CHAMPIGNONS AVEC KAYMAK- 9 euros
BROCHETTE VÉGÉTARIENNE AVEC DU RIZ- 11.5 euros
COURGETTES MARINÉES- 9 euros
PILAF AVEC POIREAU, RADICHIO ET RICOTTA- 12 euros
SALADE
SALADE SHOPSKA 7;5 euros
oignon, concombres, tomates, poivrons, fromage feta
POIVRONS GRILLÉS 7;5 euros
LUKMIRA 7 euros
oignon nouveau, crème aigre, concombre
"SALADE "BOSNIA 9.5 euros
légumes de saison, bifteck, noix
"SALADE "EDO 9 euros
légumes de saison, viande de bœuf séchée, fromage de sac traditionnel, graines de courge et de tournesol
SALADE DIABOLIQUE 9 euros
légumes de saison, poulet, raifort, pois chiches
MAHALUSHA 9 euros
fruits et légumes de saison, poulet
*LES SALADES SONT SERVIES AVEC DES POMMES DE TERRE EN CHEMISE GARNIES DE CRÈME ÉPAISSE KAYMAK ET DE FROMAGE BLANC.
COIN D ENFANT
"INDJA" LA PRINCESSE- 8 euros
mini brochette de poulet, frites
DALI BMW BURGER- 9 euros
galette de bœuf, frites
COIN SUCRE
BACLAVA AVEC DES NOIX ET DES AMANDES- 5.5 euros
TUFAHIJA- 6 euros
pomme cuite au four avec crème fraîche, noixet caramel
BACLAVA AVEC DES PRUNEAUX 5 euros
FROMAGE DOUX JEUNE ET MIEL- 6 euros
feuille de pâte cuite au four
BACLAVA AVEC DE LA GLACE - 6 euros
HURMAŠICA- 5 euros
pâtisserie traditionnelle sucrée dans le sirop de sucre
BADEMLI ALMASIJA
pudding crémeux au lait avec amandes, fruits confits, sirop de rose
PLATS D'ACCOMPAGNEMENT
PAIN PLAT/PAIN SANS GLUTEN- 2 euros
YAOURT (0,25 L)- 1.5 euros
KAYMAL- 3 euros
POMMES DE TERRE FRITES- 4 euros
MOUTARDE / AJVAR / KETCHUP / MAYONNAISE / BEURRE / OLIVES- 1.5 euros
POMMES DE TERRE EN CHEMISE- 3;5 euros
KAJMAK ET FROMAGE
CRÈME ACIDULÉE MILERAM- 2 euros
MENU HALAL
BEEFSTEAK EN SAUCE AU POIVRE VERT- 26 euros
BIFTECK EN SAUCE AU POIVRE ROUGE- 26 euros
STEAK "SPÉCIAL "*- 20 euros
rumpsteak à la moutarde épicée et aux oignons
SHISH KEBAB- 16 euros
veau et légumes sur une brochette
PLJESKAVICA FOURRÉ AU FROMAGE- 16 euros
HADŽIJSKI ĆEVAP
bœuf en sauce aux légumes, kajmak
pour 1 personne 21 euros
pour 2 personnes 38 euros
KRZATMA D'AGNEAU- 28 euros
côtelettes d'agneau grillées
AGNEAU KEBAB- 20 euros
ASSIETTE DU BOUCHER- 22 euros
faux-filet, côtelettes d'agneau, beefsteak
CUISSES DE POULET DANS UNE MARINADE D'ORANGE ET DE CITRON- 14 euros
avec pommes de terre et crème aigre
BAMIJA- 15 euros
veau mijoté avec gombo, tomates et ail
ĆEVAPI
plat traditionnel grillé de viande hachée, pain plat, oignon, kajmak
10 pièces 15 euros
7 pièces 13 euros
5 pièces 12 euros
MOITIÉ-MOITIÉ
ćevapi, brochette de veau, pomme de terre en chemise avec kajmak et fromage
16 euros
KLEPE- 16 euros
pâtes aux oeufs faites maison avec de la viande de veau dans une sauce à la crème
Message du propriétaire TAJ MAHAL
Nous avons ouvert nos portes pour la première fois en 2004. À l'époque, notre seule publicité était l'odeur réconfortante et invitante qui se répandait de notre gril et de notre fourneau dans la minuscule cuisine du restaurant de la vieille ville où nous avons commencé à partager nos traditions culinaires.
Grâce à elle, nous avons enfin obtenu l'espace et la liberté nécessaires pour présenter à nos hôtes ce qu'est réellement la cuisine bosniaque. Dès que vous entrez, vous êtes entouré d'une atmosphère familiale, de musique Sevdah et d'histoires que nous aimons partager avec vous dans une ambiance qui allie le confort moderne aux caractéristiques de base de l'architecture bosniaque - tout cela fait partie de votre expérience.
Le Taj Mahal est très vite devenu l'un des endroits préférés pour dîner à Dubrovnik. Si vous avez envie de goûter à une cuisine qui rend hommage au style de vie et aux habitudes alimentaires orientales, une nourriture qui a de l'âme, alors nous vous souhaitons la bienvenue dans notre monde !
Avis des membres sur TAJ MAHAL
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Personnel très agréable et toujours zen malgré la cohue. Le seul petit hic c'est quand on se trouve placé sur une table en bordure de la ruelle: bcp de passages près de votre table !