LA VARANGUE

Etablie dans une demeure ancienne, c’est depuis bien des années l'une des meilleures tables de la capitale au service efficace et à la régularité exemplaire. C'est aussi l'un des cadres les plus charmants, les plus étonnants, avec sa succession de voitures anciennes garées dans la cour d'entrée et ses multiples collections d'objets anciens exposés comme dans un musée. Ambiance tamisée au cachet remarquable, cosy de jour, fleurie en terrasse (jolie vue), romantique le soir. La carte, fraîche et légère le midi (carpaccio de capitaine, papillote de fruits de mer à la citronnelle, suprême de canard à la framboise...), se fait plus sophistiquée et gastro le soir : salade d'écrevisses aux brèdes mafana, tartare de mérou aux fruits de saison, médaillons de zébu à la crème de morilles, crêpes Suzette, etc. Tarifs un peu élevés pour Madagascar mais très raisonnables compte tenu de la qualité des plats et de celle du service. C’est ici que l'on se donne rendez-vous pour un repas d’affaires ou un dîner en amoureux. Joli bar feutré attenant au resto.