2025
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C'est dans le très beau cadre du jardin historique d'Andohalo que la chef Henintsoa Moretti a installé son restaurant. Cette femme débordante d'énergie et d'envie de partager sa passion voyage dans tout le pays pour retrouver les recettes d'antan et les revisite. C'est donc une cuisine malgache traditionnelle qu'elle et son équipe nous présente. Les assiettes sont raffinées et tous les mets vraiment savoureux. L'accueil est soigné, la salle intérieure agréable et le jardin un véritable paradis. Une de nos plus belles expériences gastronomiques malgaches.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur HAKA FY
Dimanche à mercredi de 11h à 18h, jeudi au samedi de 11h à 21h.
Message de la direction
Le restaurant Haka Fy vous invite à un voyage culinaire unique à la découverte des spécialités des différentes régions de Madagascar. Situé au cœur du Jardin Historique d’Andohalo, à cinq minutes à pied du Palais de la Reine et du Musée de la Photographie, il vous accueille dans un cadre convivial et chaleureux. Vous pourrez vous installer dans une salle élégante ou sur la terrasse extérieure, qui offre une vue imprenable sur la ville. Ici, la cheffe Henintsoa propose une cuisine raffinée et créative, élaborée à partir de produits bio, frais et locaux. Le menu de Haka Fy est une véritable exploration des saveurs malgaches, mêlant plats traditionnels et créations contemporaines. Parmi les incontournables : le Manara-molotra, le pilao, le nofo trondro sy voanio maitso, le tsitsika et l'akondro lahy, des mets emblématiques des différentes régions de l’île. Des spécialités italiennes comme la lasagne alla bolognese et les ravioli ai quattro formaggi sont également proposées. Pour terminer votre escapade culinaire, laissez-vous tenter par les desserts créatifs comme le mamin’i Gasikara, une assiette gourmande composée de mokary au miel, de koba et de godrogodro, ou, si vous préférez, une coupe Haka Fy ou un tiramisu. Le restaurant accueille également les repas de groupe, les événements privés et les célébrations en famille ou entre amis. La cheffe de la maison vous concoctera un repas sur mesure, à partir de six personnes. Une adresse idéale pour toutes vos occasions spéciales.
Nos offres et services
Remise de 10% sur tous les produits à la carte
Du 2022-05-01 au 2022-05-31
Avis des membres sur HAKA FY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Endroit calme et confortable. Sans danger pour les touristes.
Recommandé à tout voyageur sophistiqué souhaitant découvrir la cuisine malgache sans s'arrêter aux nombreux vendeurs de rue.
Questions fréquentes :
la cheffe Henintsoa Moretti est tout simplement exceptionnelle. Passionnée par son métier, débordante d’énergie, elle est venue nous présenter ses plats et nous a transmis avec enthousiasme l’amour qu’elle porte à son terroir.
Une cuisine malgache authentique, raffinée, pleine de goûts et de saveurs étonnantes.Un grand merci !
Une adresse à ne surtout pas manquer. Une expérience culinaire inoubliable, où chaque plat raconte une histoire.