RAMI RESTAURANT
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Le bâtiment dans le style ottoman présage du raffinement du lieu. On mange à la lueur des bougies, bercé par une musique classique. De magnifiques tableaux du peintre Rami Uluer, impressionniste qui a vécu à Ankara et auquel le restaurant doit son nom, décorent les murs (le patron est son fils). Le premier niveau est un peu étroit. Mais le troisième étage a une vue sur la mosquée Bleue à couper le souffle. Goûtez au hünkar beğendi (aubergine farcie et chaude) ou au sultan köfte (boulettes du sultan) : une carotte dans une aubergine, le tout cerné de viande hachée. Soupe à l’aubergine, délicieuse (patlıcanlı çorba). L’autre originalité est le gülle (boulgour avec de la viande séchée). Du côté des produits de la mer, on préconise les calamars et, pour les curieux, en fin de repas, la liqueur de cerise.
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