RAAN JAY FAI
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Excellente street food thaïlandaise concoctée par une chef à la renommée internationale dans le centre historique de Bangkok.
L'un des plus fameux stands de street food du monde après que le guide Michelin lui eut décerné une étoile. Sa propriétaire de 78 ans, Raan Jay Fai, cuisine elle-même les plats derrière ses grosses lunettes de ski qui la protègent des éclaboussures. Les classiques de la cuisine thaïlandaise sont revisités, comme le Tom Yum Kung ou le curry jaune de crabe, mais sa grande spécialité reste l'omelette au crabe. Les foodies s'y pressent, il faut passer avant l'ouverture pour espérer avoir une table... le soir. Ou réserver plusieurs mois à l'avance. Tarifs excessifs.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RAAN JAY FAI
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