SÜHRING

J'y suis retourné récemment pour un dîner de travail et c'est de loin le meilleur restaurant étoilé au Michelin et le meilleur restaurant en général à Bangkok.
Le service est excellent et la nourriture toujours solide.

Sühring est une expérience 2 étoiles+ à mon avis.
Tous les plats sont réussis. Le service est bon. Merci à Martin d'avoir été un hôte formidable ! Et les desserts sont à tomber par terre. Je recommande vivement d'essayer le bœuf comme plat principal. Le Wagyu est aussi bon que possible.

Excellent du début à la fin. Service attentif.

La réceptionniste s'est très bien occupée de nous.

Je dois dire que nous avons passé un excellent moment et que nous avons vraiment apprécié tous les plats et toutes les boissons qui nous ont été servis. Tous les plats et toutes les boissons étaient excellents. Le gérant a fait un travail absolument extraordinaire - il a expliqué en détail le contexte de chaque plat. Nous l'avons vraiment adoré.

De plus, un membre du personnel très attentif nous a aidés à nous déplacer dans le restaurant. Ils se souvenaient de notre table et lorsque je me suis trompée de direction, ils m'ont rapidement ramenée à ma place.

J'en viens maintenant à la partie de la soirée qui a été très décevante et qui, honnêtement, a un peu gâché la soirée.

Le directeur nous a aidés à nous servir avec deux autres membres du personnel. L'un d'eux était un gentil Thaïlandais que nous avons beaucoup aimé, il se souvenait de tout et était très hygiénique. L'autre personne, présentée comme le "sommelier", nous a servis d'une manière qui nous a mis mal à l'aise. Il touchait le goulot de chaque bouteille de boisson, ce qui n'est pas acceptable, surtout sans utiliser un chiffon propre ou des gants. Nous sommes tout à fait détendus, mais au moins, tenez la bouteille par le milieu ou le bas, et non près du goulot.

De plus, il devrait rentrer sa chemise correctement et vérifier sa toilette avant de rencontrer des invités. Nous nous sommes habillés avec respect pour votre établissement et nous attendons le même niveau de respect et de professionnalisme de la part de votre personnel.

À un moment donné, nous avons même demandé si ce membre du personnel était un stagiaire afin d'être plus compréhensifs, mais on nous a dit qu'il s'agissait en fait du sommelier du restaurant. Cela nous a vraiment surpris et nous a fait remettre en question les normes de service.

Même dans un magasin de thé à bulles, le personnel ne touche jamais la paille directement, il laisse le couvercle en plastique sur la paille pour que le client puisse l'enlever lui-même. Mais c'est ce qui nous est arrivé dans votre restaurant.