Résultats Charcuterie à CIUTADELLA

L'avis du Petit Futé sur EMBOTITS RAIMA ARTESANS

Plaque millesim 2020

Fondée dans les années 60 par Rafel Moll Bagur, maître artisan, la maison Raima est actuellement un des deux seuls producteurs et distributeurs de viande de veau rouge de pure race autochtone minorquine. Raima dispose de son propre cheptel dans sa ferme de Son Catlar. Génération après génération, on continue d'y élaborer des produits gastronomiques artisanaux, dont la viande de veau et la charcuterie typique (sobrassada, cuixot, carn i xulla, butifarró). Respect du terroir, des savoir-faire et de la tradition insulaire sont ici de mise ! Le résultat ? Un excellent assortiment de produits de qualité et km 0 auquel restent fidèles les restaurateurs et les habitants de l'île. Outre les belles pièces de Vermella Menorquina (race bovine), on ne manquera pas le panel de délicieux fromages minorquins accompagnés d'une belle sélection de vins. Notons enfin que la boutique dispose d'une chambre froide « dry aged » permettant de faire maturer la viande en lui conférant une texture et une saveur incroyables. Irrésistible !

EMBOTITS RAIMA ARTESANS
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Informations sur EMBOTITS RAIMA ARTESANS

Boutique ouverte du lundi au vendredi de 8h à 14h et de 16h à 20h. Samedi de 8h à 14h. Vente en ligne.

Vidéo EMBOTITS RAIMA ARTESANS

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