2025
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Situé à quelques pas du Palais du Quirinal et de Monti. Il est connu pour ses spécialités de poisson, des recettes basées sur une matière première de premier choix, achetée chaque jour au marché. L'équipe bien rodée offre un excellent service. Un local accueillant et chaleureux dans un contexte élégant et minimaliste aux couleurs claires donnant sur un joli petit patio, un plus ! Il ne reste plus qu'à se laisser tenter par les entrées à base d'excellents poissons crus et les différents plats. Des recettes personnalisées pour une cuisine de caractère !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur MATERMATUTA
Compter un minimum de 55 €. Ouvert tous les jours midi et soir sauf le dimanche et le lundi midi.
Message de la direction
Le restaurant MATERMATUTA, à Rome, dirigé par la talentueuse chef Valentina Antonini, propose une cuisine traditionnelle italienne revisitée. Sa passion pour son art et sa créativité dans la préparation du poisson cru est palpable dans chaque bouchée. Dans le respect de la tradition et de la saisonnalité, la carte des poissons met en valeur les trésors de Santo Stefano, Ponza et Fiumicino. Avec son jardin intérieur et sa librairie intégrée, MATERMATUTA séduit autant par son ambiance romantique que par sa gastronomie.
Avis des membres sur MATERMATUTA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Un vrai bon restaurant original et unique de poissons !
L'un de mes meilleurs repas en un mois en Italie. C'était notre dernière soirée. Nous avons dégusté un vin délicieux à un très bon prix. Des fleurs de courgettes farcies de morue à la crème, un ravioli fantastique, du pulpo caramélisé, un autre antipasta qui m'échappe pour l'instant, un beau semi-freddo et une crème brûlée avec de la glace à la réglisse. J'avais faim et j'aurais probablement pu manger un autre primi, mais c'était un excellent repas.