2024
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Le restaurant se trouve à quelques pas du Palais du Quirinal et de Monti. Il est connu pour ses spécialités de poisson, des recettes basées sur une matière première de premier choix, achetée chaque jour au marché. L’équipe bien rodée offre un service compétent et professionnel. L’accueil est chaleureux et l’atmosphère reposante, dans un contexte élégant et minimaliste aux couleurs claires. Il ne reste plus qu’à se laisser tenter par les entrées à base d’excellents poissons crus et les différents plats. Des recettes personnalisées pour une cuisine de caractère !
Informations complémentaires
Informations et horaires sur MATERMATUTA
Compter un minimum de 55 €. Ouvert tous les jours midi et soir sauf le dimanche et le lundi midi.
Message de la direction
Le restaurant MATERMATUTA, à Rome, dirigé par la talentueuse chef Valentina Antonini, propose une cuisine traditionnelle italienne revisitée. Sa passion pour son art et sa créativité dans la préparation du poisson cru est palpable dans chaque bouchée. Dans le respect de la tradition et de la saisonnalité, la carte des poissons met en valeur les trésors de Santo Stefano, Ponza et Fiumicino. Avec son jardin intérieur et sa librairie intégrée, MATERMATUTA séduit autant par son ambiance romantique que par sa gastronomie.
Avis des membres sur MATERMATUTA
Questions fréquentes :
Les quantités auraient pu être plus copieuses.
Il servizio è stato ottimo, senza essere invadente.
È stata un’esperienza culinaria di qualità: ci hanno offerto delle entrée “finger food” (burro alle alici, pane buonissimo, “salume” di pesce..), abbiamo assaggiato antipasto, primo e secondo deliziosi. Ottimo l’abbinamento col vino suggerito dal cameriere.