LA FERME DU BRIN D'AUVERGNE
Bio
2024
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2024
La mozzarella de bufflonne est un mets de choix italien, mais que l'on trouve rarement chez nous. C'était sans compter Marie-Lise Masson et Thierry Mounier, éleveurs de bovins, désireux d'avoir leur propre mozzarella. Mais la demande a dépassé leur propre ferme, et aujourd'hui ce sont 39 bufflonnes qui vont permettre au couple de vendre leur propre mozzarella de bufflonne, ainsi que de la panna cotta. Une boutique et un gîte de 40 places à la ferme devraient ouvrir en juin 2022 !
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LA FERME DU BRIN D'AUVERGNE se situe au Les brus de Verne , 43200 Lapte
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