Résultats Bio à Lapte

L'avis du Petit Futé sur LA FERME DU BRIN D'AUVERGNE

Plaque millesim 2020

La mozzarella de bufflonne est un mets de choix italien, mais que l'on trouve rarement chez nous. C'était sans compter Marie-Lise Masson et Thierry Mounier, éleveurs de bovins, désireux d'avoir leur propre mozzarella. Mais la demande a dépassé leur propre ferme, et aujourd'hui ce sont 39 bufflonnes qui vont permettre au couple de vendre leur propre mozzarella de bufflonne, ainsi que de la panna cotta. Une boutique et un gîte de 40 places adossé à la ferme devraient ouvrir fin juin !

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Informations sur LA FERME DU BRIN D'AUVERGNE

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