2025
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L'assurance de trouver une viande locale, assurant qualité et caractère de terroir. Des saucissons primés au concours international de Lyon.
Vous avez ici la garantie de trouver de la viande de qualité en filière courte : ils travaillent uniquement avec des producteurs locaux dans un rayon de 50 km à la ronde, assurant qualité et caractère de terroir. Travaillant avec les acteurs locaux, ils proposent aussi des lentilles, de la verveine, des fromages... Leur charcuterie maison vaut le détour : pâtés, coppa, poitrine roulée, saucisson, jésus, rosette... tellement qu'ils ont été primés au concours international de Lyon pour 2025 : médaille d'or du jésus sec et médaille d'argent du saucisson sec.
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur SALAISONS MÉJEAN
Ouvert du lundi au samedi de 8h à 12h30 et de 14h à 19h.
Message de la direction
Situé à Costaros, le magasin les Salaisons Méjean est un espace dédié aux amateurs de produits régionaux et de qualité. Sur une surface de 135 m², le magasin propose une large gamme de produits régionaux et variés. Le magasin offre une variété de produits de salaison, incluant des saucissons secs traditionnels, des jésus et des rosettes. Des saucisses sèches classiques, au bleu, aux noisettes et aux châtaignes sont également proposées. Désossés ou non, les jambons crus, les poitrines roulées séchées et les coppas complètent idéalement une table de charcuterie. Un rayon spécial est dédié aux charcuteries, dont la majorité des produits sont fabriqués sur place. Parmi les spécialités, vous trouverez des assortiments de pâtés, des andouillettes et des galantines de volailles. En conserverie, le magasin propose un large choix de bocaux soigneusement préparés. À la boucherie Méjean, un soin particulier est apporté à la qualité, à la sécurité et au service. Le magasin propose de la viande locale en filière courte, soigneusement sélectionnée auprès des éleveurs de Haute-Loire et d’Ardèche. En plus des produits de boucherie, charcuterie et salaisons, le magasin propose des fromages locaux, des articles d’épicerie et un assortiment de vins ardéchois. Le magasin met également en avant des produits spécifiques du département, comme la bière « La Vellavia » ou la Verveine du Velay. Un lieu incontournable pour découvrir les saveurs de la région.
Nos offres et services
Saucisse sèche
Ingrédients : maigre de porc (70%), gras de porc (30%) origine France. Sel, poivre, ail, dextrose, LACTOSE, saccharose, sirop de glucose, conservateurs : nitrate de potassium, ferments lactiques, boyaux naturels. À conserver à une température inférieure à 18°C Poids : 400 à 450g.
- Énergie : 440Kcal/1840Kj,
- Matières grasses : 34g dont acides gras saturés 14g,
- Glucides : inférieur à 1g dont sucre 0g, protéines : 27g, sel : 4.5g
Côte de Boeuf à Griller
La pièce de 1kg.
Poulet Fermier (≃2kg)
Prix à la pièce.
Épaule d'agneau sans os
Prix au kg.
Fromage fermier de vache au Lait cru - Gaec de Ricoules
Fromage Fermier au Lait cru Poids : 560g.
Panier Plaisir
- 1 panière
- La Lentille Verte du Puy AOP – Eric BAY – 1kg
- 1 bocal de pâté de tête – 170g
- 1 bocal de pâté de campagne 170g
- 1 bocal de pâté de foie – 170g
Avis des membres sur SALAISONS MÉJEAN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Les meilleurs à Costaros et autour
LA MAISON DU FIN GRAS
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LE DOYENNE - ESPACE D'A...
Il y en a pour tout les goûts : veau, bœuf, porc...Si vous passez dans le coin allez y, en plus ils peuvent conditionner sous vide pour congeler.