Guide de voyage Avola
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Sur la route de Noto à Syracuse, Avola est réputée pour la qualité de ses amandes pointues : la pizzuta, une amande à « l’ovale parfait » telle que l'a décrit l'écrivain Leonardo Sciascia. La région est également réputée pour son vin Nero d’Avola, l'un des meilleurs d’Italie, connu au niveau mondial. Ce cépage de raisin noir originaire de la région d'Avola n'existe qu'en Sicile. Mais il est en réalité davantage cultivé dans la région de Trapani que d'Avola. Ce vin, qui vieillit bien en vin de garde, a des notes acides, épicées et fruitées.
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14.95 € - 2023-07-05 - 408 pages
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