VICTORIA 8
L'avis du Petit Futé sur VICTORIA 8
Dans un décor traditionnel chaleureux au charme suranné avec trophées de chasse au bar, l'unanimité se fait sur la gastronomie d’un chef du Victoria Ocho, ayant l’amour du travail bien fait, mêlant recettes d’antan et créativité, grâce à des produits frais du moment. A la carte de saison, un large choix de plats généreux et de vins andalous bien choisis (de Ronda ou de Huelva) : rafraîchissantes gambas à l’ail et crème d’avocat, exquis risotto au foie, tartare de bœuf et queue de taureau exécutés dans les règles de l’art, empanadilla de perdrix (selon l’époque), délicieux mille-feuille de mi-cuit de canard aux aubergines, caramélisé au chèvre... Selon l’arrivage, optez aussi pour les fruits de mer et les poissons du jour, toujours très bien préparés… Bien accueillis en salons confortables par un couple sympathique et des serveurs qualifiés bons conseillers, au milieu d’une clientèle fidèle, un bon moment s’annonce... à un prix accessible ! Disons le franchement : une des meilleures tables de Triana !
Informations et horaires sur VICTORIA 8
Fermé le lundi (en hiver) et le dimanche (en été). A partir de 25 € au restaurant, 15 € si tapas.
Message du propriétaire de VICTORIA 8
Dans le typique quartier sévillan de Triana, le restaurant Victoria 8, comme un pari réussi pour concilier traditionalisme et modernité culinaires présente, de surcroît, un service chaleureux et attentionné. Dans une maison représentative de cette zone incontournable de l’autre côté du Guadalquivir, le Victoria 8 fait de la qualité et de l'innovation ses principales directives. Une qualité présente tant dans les matières premières utilisées que dans les préparations proposées, et une innovation qui invite à se régaler d’un mélange de bonnes saveurs et agréables sensations. Aussi, nous vous attendons très prochainement…
VARIÉTÉ ET SINCÉRITÉ :
Cela nous enchante de surprendre nos clients, nous introduisons toujours des nouveautés dans notre carte, bien fournies en suggestions de l’instant. Nous cherchons aussi à créer de la confiance, laissez-vous conseiller par notre équipe.POUR COMMENCER :
Salade tempérée de foie et marmelade de tomates, velouté de courgettes et croustillant de bacon, tournedos de noix de Saint-Jacques, tempura de légumes à l'aïoli doux...DE LA MER ET DE LA TERRE :
Comme nous savons que l’on ne vit pas seulement d'entrées, d’œufs brouillés et de riz, nous allons quotidiennement au marché pour les meilleures prises de pêche et fruits de mer de nos côtes. De même, notre offre en viandes grillées peut satisfaire les plus exigeants.SUBLIMATION :
Nos desserts majoritairement faits maison permettent de bien terminer en s’adoucissant le palais. Tatin de pommes, délice d'amandes à la crème, glaces artisanales naturelles, fruits de saison….Chaque jour nous nous préoccupons de nous procurer les meilleurs produits au service des recettes les plus succulents. Et, évidemment, le tout, s’accompagnant d'une belle sélection de breuvages nationaux issus de notre cave à vins.
Video de VICTORIA 8
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