LE CHAMAREL RESTAURANT PANORAMIQUE
L'avis du Petit Futé sur LE CHAMAREL RESTAURANT PANORAMIQUE
Comme son nom l'indique, le restaurant, c'est son point fort, offre une vue plongeante et spectaculaire sur tout le littoral austral. Le panorama est l'un des plus beaux de Maurice, à savourer au propre comme au figuré, car l'endroit, en plus de son site exceptionnel, offre une carte attractive de plats du terroir mauricien. Pour une ronde des saveurs, on optera pour le menu-phare du Chamarel : la Tab'Diri (= table de riz : du riz accompagné d'une multitude de petits plats), concept asiatique ici décliné en version mauricienne et permettant de découvrir 12 saveurs créoles authentiques - patole sautée, daube de fruits de mer, soupe de dholl, vindaye de bananes vertes... A la carte, on se laissera séduire par une cuisine internationale revisitée aux couleurs mauriciennes : côtelettes d'agneau marinées aux épices de curry, civet de cochon marron, salade de fruits confits et sa compotée de tamarin, etc. La salle, de style éco-lodge mâtinée de touches contemporaines, se prolonge de plusieurs belles terrasses sur pilotis et d'un coin lounge superbe avec grande cheminée où participer à une Expérience autour du café de Chamarel le matin ou une dégustation de rhums locaux à partir de 15h30. Chaque dernier vendredi et samedi du mois, ouverture exceptionnelle du restaurant le soir dans la tradition du supper club des années 1940 pour une expérience dînatoire autour de la musique seggae. Le dimanche : menu spécial en plus de la Tab'Diri.
Informations et horaires sur LE CHAMAREL RESTAURANT PANORAMIQUE
Message du propriétaire de LE CHAMAREL RESTAURANT PANORAMIQUE
Implanté dans le berceau culturel et agricole de l’île, Le Chamarel est une référence en matière de fine cuisine créole. Notre restaurant est une expérience culinaire unique proposée aux fins gourmets à l’île Maurice.
La promesse d’un service personnalisé, assuré par un personnel constitué d’une vingtaine d’employés dévoués, dont la plupart comptent plusieurs années de maison sera tenue. Mauriciens et touristes pourront profiter d’une cuisine créole raffinée, avec en toile de fond un panorama captivant.
Chamarel est un petit village au charme idyllique, au cœur d’une nature verdoyante, de plantations de canne à sucre, d’ananas, de café et de palmistes. Situé sur un haut plateau boisé, il bénéficie d’une chaleur douce et confortable en été, avec une agréable brise d’après-midi, et des soirées plus fraîches en hiver.
La Tab’Diri - Menu authentiquement mauricien
Le Chamarel propose tous les jours au déjeuner une expérience exclusive, La Tab’Diri (la table de riz mauricienne). Composée d’une multitude de saveurs créoles authentiques, c’est un régal pour les sens. La Tab’Diri vous fera découvrir le plaisir de savourer une cuisine créole délicieuse dans un cadre magnifique, le tout servi à votre table à la manière d’un repas familial typiquement mauricien.
Degustation du matin
Au Chamarel restaurant, nous proposons un accueille des plus matinaux pour Le Chamarel Morning Coffee Experience. Profitez de la caresse chaleureuse du jour naissant et d’un petit déjeuner constitué de crêpes salées et sucrées typiquement mauriciennes, servies avec de la confiture fabriquée localement et un chutney. Vous accompagnerez le tout d’une tasse de Café de Chamarel et d’une petite mignardise.
Apéritifs De Rhums Arrangés
Clôturez la journée avec un magnifique coucher de soleil. Nos Afternoon Chamarel Rhumtails vous offrent une sélection de « rhums arrangés » (préparations artisanales à bases de fruits et d’épices) et un assortiment de snacks bien mauriciens.
Épicuriens et connaisseurs auront l’occasion d’approfondir leurs connaissances grâce à des mélanges inédits qui raviront leurs palais, avec le coucher du soleil en arrière-plan. Outre la dégustation de rhums arrangés, les Afternoon Chamarel Rhumtails permettent des échanges conviviaux sur fond musical dans l’ambiance d’un cadre magnifique.
Réunis autour d’un apéritif, laissez vos sens s’émerveiller !
Disponible de 15h30 à 18h
Mélange Du Séga Mauricien Et Du Reggae Autour d'un Diner
Vos soirées prendront une toute autre dimension avec Le Chamarel Seggae Supper Club. C’est l’occasion de déguster une nourriture et des boissons de qualité, de faire des rencontres et de vous laisser envoûter par les rythmes du seggae (un mélange de séga mauricien et de reggae) et du blues pour une expérience créole unique.
Le Chamarel remet au goût du jour la tradition du « supper club » des années 1940 avec une véritable soirée créole sur toile de fond du Morne Brabant. Notre carte réunit des classiques de la cuisine européenne avec une influence créole prononcée dans les accompagnements. Un savant mélange d’ingrédients de grande qualité, avec une créativité surprenante.
Le Chamarel Seggae Supper Club vous propose le meilleur de la musique et de l’art mauriciens dans l’hospitalité chaleureuse qui caractérise cette superbe destination !
Une expérience sur demande pour des groupes de 60 personnes au moins, la soirée du Seggae Supper club au Chamarel restaurant impressionnera vos invités. Vous pouvez être sûre qu’ils finiront la soirée des étoiles plein les yeux.
Disponible de 20h à 23h30
À partir de : Rs 1 300 par personne
RÉSERVEZ UNE TABLE
Video de LE CHAMAREL RESTAURANT PANORAMIQUE
Sélection Visites - Points d'intérêt Chamarel
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La nourriture etait bonne
En bref si vous visité la region faites y une halte