Joli village d'environ 5 000 habitants à une dizaine de kilomètres du Cap, entouré de fromagers au nord du Cap, sur la route de l'embouchure du fleuve Casamance. A Djembéring, les jeunes travaillent dans les champs d'oignons ou dans les hôtels du Cap s'ils ont de la chance. Sinon, ils récoltent du vin de palme. Chaque quartier de la ville possède ses tam-tams téléphone : un sacré (ancien), et un pour la danse (destiné aux jeunes). Les gens du village ont pour principal souci... la culture du riz. On voit aussi beaucoup de poissons à Djembéring. Les pêcheurs ne sont pas d'ici. Certains sont sérères, d'autres sont des " nordistes " qui viennent pour la saison et rentrent chez eux pour leur récolte. Les habitants du village aident aussi à la pêche pour le pesage et la conservation dans de gros blocs de glace des soles qui sont débarquées, puis envoyées vers l'Europe via Ziguinchor. Le dimanche, la chorale de la messe diola attire de nombreux touristes. Heureusement, le village a réussi à bannir les bana-banas qui sévissent au Cap. Les mois de juin et juillet comptent souvent des occasions de fêtes et de danses. Le reste de l'année, les samedis et jours de fête sont célébrés dans l'un des dancings du village. On peut se rendre facilement à Djembéring en taxi-brousse depuis le Cap Skirring, ou louer un vélo pour parcourir la route ensablée qui y mène. De jolies balades en pirogue à travers la mangrove sont également possibles de Djembéring, pour découvrir les villages d'Elinkine, Boucotte ou Kachiwane.