LES CUISINIERS CAVISTES
Un savoureux mélange de rustique et de contemporain pour le décor, et vous voici bien installés, à deux pas du nouveau palais de justice, pour ne déguster que de très bonnes choses. Pas moins d’une cinquantaine de petits producteurs du Languedoc-Roussillon ont été sélectionnés sur la qualité de leur récolte. On trouve aussi de l’épicerie fine, confitures, huiles et vinaigres, pâtes, conserves… façon épicerie méditerranéenne. On se régale rien qu’en lisant les étiquettes. Et une fois l’appétit venu, on s’attable au restaurant La Table, en bas, autour des fûts de chêne par exemple, autour des plats proposés - menu Retour du Marché à 21 € -, ou pour grignoter sur le pouce à toute heure. Une fois par mois, des soirées sont proposées, pour déguster des vins, découvrir des liens entre ce nectar et l’astrologie, ou encore faire un apéro gourmand. Et puis plaisir du palais et des yeux aussi, avec de nouvelles expos régulièrement. Bref, on est comblés !