MAISON CELLERIER
La Maison Cellerier, un des grands noms de la gourmandise lyonnaise, propose une offre alléchante à travers toute la ville (8 boutiques au total, dont 5 aux Halles), mais plus encore aux Halle de Lyon Paul Bocuse, au cœur de ce haut lieu de la gastronomie. Depuis 4 générations - une maison de famille, tenue par Alain le père, Franck et Pierre-Guy les enfants - et plus de 20 ans, la Maison Cellerier prépare et présente les meilleures spécialités lyonnaises aux visiteurs et gourmands venus du monde entier (parce que tout le monde y peut pas être lyonnais...). Dénominateurs communs de tous les produits signés Cellerier : la fraîcheur et la qualité que l'on retrouve sur des étals particulièrement bien tenus, tellement appétissants. Chez Cellerier, ce n'est pas le temps qui est suspendu, mais les spécialités, notamment à base de cochon : la fameuse rosette, le jésus de Lyon, les saucissons à cuire et autres jambons qui vont faire notre régal, mais encore, devant nos yeux ébahis, andouillettes, boudins, tripes, pâtés, terrines, rillettes, sans oublier les foies gras, confits et autres merveilles sélectionnées chez les meilleurs fournisseurs. De quoi se régaler à tous les repas en écoutant les bons conseils de préparation et de présentation d'un personnel professionnel. La tradition du bien-manger à la lyonnaise, c'est chez Cellerier.
A chacun de mes passages à Lyon, je fais le plein de saucissons briochés, pâtés en croûte, quenelles, fromages pour le régal de la famille et des amis.