BRASSERIE DE LA BOURSE DU TRAVAIL

Travailleuses, travailleurs (tiens, ça ne vous rappelle pas quelqu'un ?) et toutes celles et tous ceux qui souhaitent faire une belle pause repas dans ce quartier semi-piéton entre la place Guichard et les Halles Paul Bocuse, voici une brasserie qui a retenu cette année toute notre attention. Belle terrasse abritée par de larges parasols dans un passage des plus agréables, cave à vin derrière le comptoir et salle aux tonalités actuelles pour nous proposer une carte prête à satisfaire tous les appétits, surtout ceux - et ils sont nombreux - des amoureux des tartares. En effet, la Brasserie de la Bourse offre l'unique "bar à tartare" de la ville avec une dizaine de tartares au menu. Viande de qualité pour un tartare coupé au couteau à savourer selon son style : Lyonnais, Italien, Epicé, Japonais, Thaï, Fresca (pamplemousse, concombre, pomme verte, aneth, échalote et jus de citron : excellent), Tropical, Asiatique, Sud ou Indien. Il existe même une assiette de dégustation pour en goûter un maximum. Salades, plats traditionnels de brasserie (entrecôte frites, burger du chef) et plats plus originaux (magret de canard aux cerises griottes, filet de daurade, citron confit, vinaigre de framboise) jusqu'aux desserts avec un tartare carotte et gingembre, mousse citron, nougatine à la graine de coriandre. Intéressante carte des vins. Une entrée remarquée dans notre guide.